Chum - Þetta er fiskur sem tilheyrir laxafjölskyldunni. Það tilheyrir dýrmætum kynjum vegna þess að mýkt, bragðgóður kjöt og mjög dýrmætur kavíar. Það er oft kallað eftirlitsstöðin. Keta er aftur á móti skipt í nokkrar tegundir, svo og í tvær megin kynþáttum. Allar tegundir sem til eru í dag eru mjög svipaðar útlits, hafa svipaðan lífsstíl og búsvæði. Undantekning er Sakhalin chum laxinn, sem er aðallega ætlaður til ræktunar við tilbúnar aðstæður.
Uppruni skoðunar og lýsingar
Þróunarstig þessa fiska er ekki vel skilið vegna skorts á vísindalegum gögnum. Ithyyologar halda því fram að elstu fulltrúar nútíma laxa hafi verið til í ám Norður-Ameríku fyrir um 50 milljón árum. Hann var lítill að stærð og líktist grayling í útliti og lífsstíl. Vegna þess að fulltrúar þessarar fjölskyldu þurftu að lifa af í ólíkustu veðurskilyrðum á þróunarferlinu eru þeir mjög viðkvæmir fyrir breytingum á lífsskilyrðum.
Samkvæmt hellismálverkum má segja að forfeður nútíma kúmmálks lax hafi þegar búið við Kyrrahafssvæðið fyrir um það bil 10 milljón árum. Sumar fisktegundir bjuggu við stór vötn.
Myndband: Keta
Margar laxategundir hafa einfaldlega verið útdauðar. Ein sláandi og ótrúlegasta útdauða tegundin er talin vera „saber-lax.“ Það var nefnt eftir saber-tönnuðum tígrisdýr vegna nærveru löngra, gorma sem ekki eru einkennandi fyrir fisk. Lengd þeirra náði 5-6 sentimetrum hjá stórum einstaklingum.
Hagstæðasti tími í sögu og þróun kjúklingalaxa kom fyrir um 2-3,5 milljónum ára. Það var á þessu tímabili sem laxfiskum var skipt í tegundir, sem hver um sig bjó sitt eigið svæði.
Útlit og eiginleikar
Mynd: Hvernig lítur kúgur út
Þessi fulltrúi laxafjölskyldunnar eyðir mestu lífi sínu í sjó. Í þessu sambandi hefur það dæmigerðan lit fyrir íbúa sjávar: silfurbláleitur með lágum fjöru. Á svæðinu aftan hefur fiskurinn dekkri lit, á svæði kviðar er hann léttari. Þessi litur gerir fiskinum kleift að fara óséður bæði í vatnsdálknum og á botnborði. Chum hefur ýmsa sérkenni og einkenni.
Einkennandi ytri merki:
- gríðarlegur líkami aflöngum, aflöngum lögun,
- aðeins þéttar, hertar hliðar,
- caudal og fitu fins eru svolítið flutt á hala og hafa frá 8 til 11 fjaðrir,
- höfuðið er frekar stórt á bakgrunni stórfellds líkama og hefur lögun keilu,
- munnurinn er breiður, munnurinn hefur vanþróaðar tennur,
- það eru engir dimmir blettir og rákir í munni,
- líkaminn er þakinn meðalstórum vog,
- það er stór samfelld caudal uggi án þess að haka.
Áhugaverð staðreynd: Á hrygningartímabilinu breytist líkamsgerð og útlit fisksins verulega. Líkaminn verður stærri og miklu breiðari, hump myndast í bakinu. Kjálkarnir verða miklu stærri, tennurnar beygja og verða miklu stærri og lengri. Litur öðlast brúnan, gulan, grænleitan eða ólífu lit. Lilac eða hindberjum rönd birtast á hliðar yfirborði líkamans, sem dökkna með tímanum.
Sumir fiskar geta orðið mjög stórir. Dýra líkama hennar getur orðið 60-80 sentimetrar og líkamsþyngd hennar getur farið yfir 10 kíló.
Áhugaverð staðreynd: Ef þú trúir opinberum gögnum, þá var hámarksstærð skrokkalaxins einn og hálfur metri og massinn er 16 kíló!
Fiskar sem fara í hrygningu hafa oftast líkamslengd sem er um það bil 50-65 sentimetrar. Líkamsstærðir sumarbrauðs eru minni en stærð vetrarbrauðs.
Hvar býr karmalaxinn?
Mynd: Keta í Rússlandi
Chum lax ver mestan hluta ævi sinnar í líkama saltvatns nálægt strandsvæðinu. Aðal búsvæði fyrir lax með kúmenum er Kyrrahafsskálina. Venjan er að kalla fiskinn sem liggur við fiskinn vegna þess að hann býr reyndar í höfunum og hrygnir að mynni árinnar. Þess má geta að fyrir hrygningu er lax leitast við að finna nákvæmlega mynni þessara áa, þaðan sem hann kom sjálfur út sem steikja. Hrygning er í ferskvatnsánum í Austurlöndum fjær, Asíulöndum og Norður-Ameríku frá Kaliforníu til Alaska.
Sem svæði til varanlegrar búsetu og matar velur fiskurinn heitt vatn Kyrrahafsins - neðansjávarstraumur Kuro-Sivo.
Landfræðileg búsvæði kjúklingalaxa:
Hrygning á sér stað við árfarveginn. Á þessu tímabili er hægt að finna fiska í ám eins og Lena, Kolyma, Indigirka, Yana, Penzhira, Poronaya, Okhota osfrv. Keta er fiskur í grunnu vatni. Flestir einstaklingar búa á ekki nema 10 metra dýpi. Fiskar eyða verulegum hluta lífs síns í búferlaflutningum. Þetta tímabil getur lengst í 2,5 til 10 ár.
Ithyyologar taka fram að af öllum fulltrúum laxafjölskyldunnar sem lifa í Kyrrahafi er það lax sem er með breiðasta búsvæði. Í sumum héruðum Rússlands, einkum í Kamtsjatka og Sakhalin, býr kúmena lax í gervi laugar sem ætlaðar eru til fiskeldis til iðnaðar.
Hvað borðar kjúklingalaxinn?
Þegar fiskur vex breytist lífsstíll hans. Þegar það nær bestu stærð og líkamsþyngd þar sem tiltölulega öruggt er að vera í opnum sjó byrjar það að ráði rándýr. Á tímabili þyngdaraukningar þarf fiskurinn mikið magn af mat, sem aðeins er að finna í sjónum.
Eftir að steikin er orðin full, byrja þau smám saman að renna í opinn sjó. Þar safnast þeir saman í hópum og finna rólega, afskilda staði sem þeir fela sig þar til þeir ná bestu stærð.
Með aldrinum skiptir fiskurinn yfir í rándýran lífsstíl og étur stærri bráð. Á þessu tímabili þarf mikið magn framleiðslu til að dagleg þyngd og hæðaraukning sé í samræmi við viðmiðin.
Fóðurgrunnur fyrir fullorðna:
Vegna þess að fiskurinn býr í pakka veiðir hann einnig í pakkningum. Sértæk litarefni hjálpar þeim ekki aðeins að fara óséður fyrir óvinum heldur einnig bráð. Oft dugar það að fiskur standi bara kyrr og bíður eftir bráð sinni. Þegar mögulegur matur nálgast eins nálægt og mögulegt er, þá kastar fiskurinn og grípur bráð. Stundum hrapar hreppur með kúmena lax í skólanum í öðrum fiskum og grípur bara alla sem ekki náðu að fela sig.
Einkenni persónuleika og lífsstíls
Mynd: Chum í vatni
Þessi fulltrúi laxafjölskyldunnar er mjög einkennandi fyrir að fara aftur á fæðingarstaði. Keta syndir í næstum hundrað prósent tilvika á hrygningartímabilinu til þeirra staða þar sem hún sjálf fæddist. Það var þessi einkenni sem varð aðalviðmiðunin þar sem geðfræðingar skiptu kjúklingalaxi í tvo flokka eftir landfræðilegu meginreglu - Norður-Ameríku og Asíu. In vivo er fundur þeirra útilokaður.
Á yfirráðasvæði Rússlands býr og ræktar asískur taxon.
Það fer eftir svæðum búsvæða, hafa þekjufræðingar bent á nokkrar undirtegundir af þessari tegund:
- norður taxon
- Sakhalin,
- Amur
- Okhotsk Sea.
Eftir að steikin er orðin þroskaðir, fullorðnir einstaklingar, eru þeir ekki áfram í ánum eins og aðrir fulltrúar laxafjölskyldunnar. Til að byggja upp nægjanlegan líkamsmassa fer hann í opinn sjó í nokkur ár. Í fyrstu héldu enn óþroskaðir einstaklingar undan ströndinni á afskekktum stöðum. Við ákjósanlegar aðstæður og framboð á mat á hverjum degi eykst líkamsþyngd fisksins um 2,5-3%. Á því augnabliki, þegar stærð fisksins nær 30-40 sentímetrum, fer hann í leit að svæðinu þar sem nægur matur er til. Oft geta slíkar ferðir staðið yfir í nokkur ár.
Chum laxfiskur er ekki einfiskur, hann safnast saman í fjölmörgum skólum. Flestir þeirra búa á norðurslóðum Kyrrahafsins. Þegar vorið kemur og vatnið hitnar, flytur það til norðurströnd Ameríku. Eftir nokkurn tíma er fjöldi hjarða skipt í kynþroska og óþroskaða. Þeir fiskar sem enn eru ekki þroskaðir til að henda eggjum eru sendir til suðurstrandanna. Þegar kjúklingurinn stækkar og vex breytist hann í raunverulegt rándýr.
Félagsleg uppbygging og æxlun
Hryðjuverk eiga sér stað á aldrinum 3,5 til 6,5 ára. Fyrsta ræktunartímabilið er opnað af einstaklingum sem tilheyra sumarhlaupinu. Mikill meirihluti kvenna sem hrygna er í yngri fiskum, en aldur þeirra er ekki eldri en sjö ár. Aðeins 16-18% eru konur eldri en sjö ára.
Fulltrúar sumarformsins byrja að hrygna síðla sumars, snemma hausts, einmitt á því tímabili þegar vatnið er eins heitt og mögulegt er og meðalhiti þess fer ekki niður fyrir 14 gráður. Fulltrúar haustsins mynda hrogn einmitt á haustin við upphaf kalt veðurs. Kjörinn staður til að henda eggjum er ekki of djúpt svæði, þar sem dýptin fer ekki yfir tvo metra. Rennslið á slíkum stöðum ætti ekki að vera sterkt og pebbles, pebbles eða möl henta best sem botn yfirborðs.
Eftir að ákjósanlegur staður er fundinn undirbýr kvenkynið stað fyrir hrygningu. Í fyrsta lagi, með hjálp öflugs halarúða, hreinsar hún botnborðið á þeim stað þar sem hún ætlar að hrygna. Eftir það bankar hún á sama hátt gat á botnborðið sem dýpt hans getur orðið hálfur metri. Í hverri slíkri gryfju getur ein kvenkyn lagt um 6-7 þúsund egg. Heildarmassi kavíar getur orðið eitt og hálft til tvö kíló. Þá frjóvga karlmenn það og kvendýrin grafa það vandlega og áreiðanlega í jörðina.
Chum lax er fiskur sem er mjög frjósöm. Ein kona getur myndað allt að þrjú eða fjögur af þessum kúplum á mismunandi svæðum á einu hrygningartímabili.
Áhugaverð staðreynd: Eftir að hafa lagt egg og hrygnt, deyr allur fiskur innan um það bil mánaðar. Þessu tímabili er náttúrlega úthlutað þannig að fiskurinn getur yfirgefið hrygningarsvæðið og dreift meðfram ánni til að koma í veg fyrir vistfræðilegar stórslys.
Ræktunartímabilið er um það bil 120-140 dagar. Eftir þennan tíma birtast fósturvísar úr eggjunum, sem eru settir í sérstaka eggjarauða poka. Það sinnir verndinni og gerir fósturvísum kleift að þróast án þess að yfirgefa staðinn þar sem egg eru lögð. Fyrsta brottför ræktaða seiðanna á sér stað í lok apríl - byrjun maí. Á þessu tímabili safnast steikin saman í hópum og fela sig í strandgróðri, steinum. Vegna tiltekins röndóttra litar, tekst steikin að fara óséður af mörgum rándýrum.
Náttúrulegir óvinir Ket
Mynd: Hvernig lítur kúgur út
Chum er fullkomlega lagaður til að búa á úthafinu. Hún hefur ákjósanlegan lit, sem gerir henni kleift ekki aðeins að bíða eftir bráð, sameinast yfirborði botnsins eða sjó, heldur einnig að fela sig fyrir óvinum á þennan hátt. Hins vegar á hún enn nóg af náttúrulegum óvinum. Á hverju stigi þróunarinnar á hún nokkuð fjölda óvina. Önnur rándýr sjávar eyðileggja lagningu karmalaks, borða egg hans, bráð á steikju, svo og fullorðnum.
Helstu náttúrulegu óvinir steikarinnar:
Fullorðnir fiskar eiga óvini ekki aðeins innan hafsvæða. Hún á nóg af óvinum sem búa á landi. Þetta er vegna þess að það getur synt á grunnu vatni og búið á strandsvæðinu.
Óvinir fullorðinna:
Sérstakur staður meðal óvina fiskanna er gefinn manninum. Hann veiðir hana á iðnaðarmælikvarða. Kavíar og rautt kjöt hennar eru mikils virði. Diskar sem eru útbúnir úr þessari fisktegund eru taldir raunverulegt góðgæti, matreiðslu meistaraverk og eru mjög vel þegnir jafnvel meðal sælkera.
Ketu er veiddur með netum og netum. Á yfirráðasvæði Rússlands eru veiddar kúmen laxar á miðjum ám og í árósum sjávar. Verið er að byggja fiskvinnslustöðvar nálægt stórum veiðistöðum til að forðast skemmdir á kjöti og kavíar.
Mannfjöldi og tegundir tegunda
Hingað til er fjöldi fiska í heiminum ekki áhyggjuefni. Þetta er auðveldað með mikilli æxlunaraðgerð. Í Rússlandi hefur íbúum þó fækkað verulega á síðustu hálfa öld. Þetta var auðveldað með stjórnlausri veiði og vaxandi fjölda veiðiþjófa. Til að draga úr veiðum á svæðum náttúrulegra búsvæða hafa sérstök tilbúin leikskólar verið stofnaðir í Sakhalin og Kamchatka, þar sem fiskar eru ræktaðir til iðnaðar.
Í Rússlandi hefur fiskeftirlit stöðugt eftirliti með svæðum mögulegra fiska búsvæða og berst gegn veiðiþjófum. Einnig eru laxastofnar með kúmenum verndaðir með lögum gegn stjórnlausri handtöku á iðnaðarmælikvarða. Einkveiðar, rétt eins og iðnaðarveiðar, eru aðeins leyfðar eftir að hafa fengið leyfi og fengið sérstakt leyfi.
Japönum fækkaði með því að veiða í sérstaklega stórum stærðum af Japönum fyrir um hálfri öld. Á þeim tíma dreifðu þeir netum á landamærum Sovétríkjanna í 15.000 km. Sem afleiðing af slíkum aðgerðum gat tyggjó ekki snúið aftur til Sakhalin, Kamchatka og venjulegs hrygningarstaðar. Það var þá sem fiskum fækkaði mjög verulega. Ekki hefur enn verið endurheimt stærð íbúanna sem var áður.
Chum - Mjög dýrmætur fulltrúi laxafjölskyldunnar. Það er mjög vel þegið af bragðgóðu og heilsusamlegu kjöti, svo og ótrúlega bragðgóður kavíar.