Frosinn frosinn - (MERLUCCIIDAE) Frosinn sjófiskurinn sem lifir í tempruðu og subtropísku vatni Kyrrahafsins og Atlantshafsins við jaðar meginlandsins grunnt og dýpra niður brekkuna. Ólíkt þorskfiskum, þá eru þeir aðeins með tvo bakfins og hafa ekki loftnet á ... ... Rússlandsfiski. Skrá
Merlusovye -? Hellfrozen argentínskt glópera Merluccius hubbsi ... Wikipedia
HARRY - heki (Merlucciidae), fjölskylda af fiski neg. þorsklíkur. Fyrir allt að 1,3 m (venjulega u.þ.b. 40 cm), þyngd allt að 10 kg. Dorsal fins 2, endaþarms 1. 4 ættkvísl, aðal. Merlus (Merluccius), u.þ.b. 15 tegundir, í tempraða og subtropical. vötn Atlantshafsins. og Kyrrahafsins. ... ... líffræðileg alfræðiorðabók
Landsliðið - (GADIFORMES) Þorsklíkur sjávar, aðallega kalt vatn og botnfiskur, dreift aðallega í djúpum hafsins og í tempraða svæðum beggja hálfraræða. Þessi hópur sameinar fisk með kviðarholi ... ... fiskur Rússlands. Skrá
Evrópa heykjöt - (Merluccius merluccius) sjá einnig MERLUZI FAMILY (MERLUCCIIDAE) Almenn líkamsbygging haksins er svipuð og margir þorsk- og burðfiskar. Fyrsta riddarofinn á þessum fiski er stuttur, og langi annar riddarinn og endaþarmsfinnarinn í bakinu ... ... fiskur Rússlands. Skrá
Macroronus -? Merlous Macruronus Macruronus magellanicus Vísindaflokkun Ríki: Dýrategund: Chordate Undirgerð ... Wikipedia
Þorskalíkur - ýsa (Melanogrammus aeglefinus ... Wikipedia
Mjúk fjaðrir -? Þorskur ýsu (Melanogrammus aeglefinus) Vísindaflokkun Ríki: Dýrategund: Chordates ... Wikipedia
Mjúk fjaðrir -? Þorskur ýsu (Melanogrammus aeglefinus) Vísindaflokkun Ríki: Dýrategund: Chordates ... Wikipedia
Uppáhalds Super-gagnlegur matarfiskurinn minn með áhugaverðu nafni Merlouse (+ ljúffeng uppskrift með MYND)
Mér finnst virkilega gaman að borða fisk. Því miður er Hvíta-Rússland ekki sjóland. Það væri fjárhagslegt tækifæri, ég myndi stöðugt útbúa fiskrétti sem eru lífsnauðsynir. Fiskurinn inniheldur gagnlegar omega-3 fitusýrur og önnur næringarefni. Og það er melt miklu hraðar en kjöt, tilvalið fyrir næringarfæði í hlutfalli próteins / fitu.
Laugardaginn 11. nóvember í fyrirtækjaversluninni ODO "Vitalyur" var aðgerð á frystum fiski þorskfjölskyldunnar. Nafn hennar er hey, eða hey.
Vissir þú að sumir telja að heykja og heiða séu tveir ólíkir fiskar? Þessi misskilningur er stundum notaður af eigendum kaffihúsa og veitingastaða og þjónar sama fiskinum undir mismunandi nöfnum og verði. Erfiður markaðsfærsla!
Ég kaupi oft þessa tilteknu tegund af fitusnauðum sjávarfiski vegna ákjósanlegs verðs og gagnlegra eiginleika. Í hake laðast ég að miklum fjölda próteina, vítamína og steinefna.
Þú verður að velja fiskinn í versluninni vandlega. Samkvæmt réttri tækni ætti að frysta fiskinn aðeins einu sinni. Eftir ítrekað frystingu versnar allur smekkur hans og næringargildi og það mun ekki virka að elda góðan rétt. Að auki „gljáir“ framleiðslulítill fiskurinn sterklega og hann er þakinn miklum ís.
Keypti stokkurinn er hermetískt pakkað í þéttan poka með nafni verslunarinnar ODO "Vitalyur". Umbúðirnar eru gegnsæjar og þetta gerir þér kleift að skoða vöruna í henni að fullu. Ég valdi tvo langa skrokka án íslaga.
Svona lítur fiskurinn út í lokuðum poka:
Merlot er með lága hitaeiningar - 86 kkal á 100 grömm.
Ég opnaði pokann og sá silfurgráan fisk án vogar. Ponytails og höfuð voru þegar skorin af. Heck leit snyrtilegur út, fiskarnir voru langir og þungir.
Ég hef reglu: ég steikja hey undir lokuðu loki yfir lágum hita, en í nokkuð langan tíma. Þess vegna tekst fiskinum að gufa vel að innan og öðlast á sama tíma dýrindis gullskorpu.
Eftir 5-7 mínútur sný ég heiðinni hinu megin og held áfram steikingarferlinu. Fyrir vikið er fiskurinn nokkuð þéttur og holdugur, brotnar ekki upp. Lyktin af heykinni við matreiðsluna er ofur arómatísk og tælandi!
Hvað inniheldur í fallegum merleuse fiski?
Magn fitu er um það bil 4%. Að auki, í fiskum 15 - 17% próteina sem eru rík af verðmætum amínósýrum, vatni, ösku, gagnlegar mettaðar fitusýrur. Heiðin inniheldur vítamín: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B12, svo og kalsíum, flúor, kalíum, natríum, fosfór, magnesíum, brennistein, járn, joð, sink, klór, kopar, króm, kóbalt , mólýbden, mangan og nikkel.
Listinn yfir gagnlega hluti er áhrifamikill! Hippókrates fullyrti einnig:
Við erum það sem við borðum. Matur ætti ekki að vera bara matur, heldur lyf.
Svo hvað er það mikill ávinningur svona sjófiskur fyrir menn?
Hake hjálpar til við að styrkja bein og vefi líkamans, viðhalda jafnvægi á vítamín-steinefni og umbrotum í líkamanum á réttu stigi. Hake er gagnlegt fyrir skjaldkirtilinn, húðina og slímhúðina, taugakerfið og meltingarfærin, það stjórnar fullkomlega blóðsykri og er andoxunarefni.
Ég borða alltaf fisk með grænmetis hliðarréttur. Fyrst skaltu nudda gulrætunum á fínt raspi og höggva laukinn. Ég nota grænmeti í hlutfallinu 50/50. Svo hella ég köldu vatni í djúpa pönnu, dreifðu blönduðu gulrótunum með lauk og skrokknum yfir mikinn hita þar til vökvinn sjóða alveg. Fyrir vikið fæ ég mjúkan, heilbrigðan gulrótarlauksrétt með fallegum gullna lit. Og hvílíkur flottur smekkur!