Marlin er ekki einn sérstakur fiskur, heldur fiskfjölskylda sem býr í hitabeltinu og tempruðu vatni Atlantshafsins í vesturhluta.

Frægustu tegundir marlin eru blár marlín, sú stærsta allra marlíns. Lengd fullorðinna fiska getur orðið 3 metrar og þyngd um 800 kg. Það er til slík tegund af marlin eins og röndótt marlín, aðgreinandi eiginleiki þess er þversum röndum um allan líkamann (calorizator). Það eru líka svart og hvítt tegund af marlin. Lík þessara fisktegunda eru litaðar í samræmi við það.

Skoða lýsingu

Marlínfiskur er helsti fulltrúi marlínfjölskyldunnar. Áberandi eiginleikar þessa íbúa í vatni eru langt, langlátt nef og harður riddarofi. Að auki er fiskurinn með fletja líkama á hliðunum, sem gerir honum kleift að þróa hraða allt að 100 km / klst.

Marlin þróar mikinn hraða við veiðar á minni fiskum þar sem hann er rándýr. Það eru litlir vasar á líkama fisksins, þar sem hann felur fins sína við veiðarnar - það er nánast ómögulegt að „flýja“ frá honum á þessum tíma.

Lífstími mismunandi einstaklinga er breytilegur. Karlar geta aðeins lifað undir 18 ára, meðan meðaltalstími kvenna er 27 ára. Þyngd karla og kvenna er einnig breytileg - í öðru tilvikinu er það næstum tvisvar sinnum meira. Þess má geta að marlínur leiða aðskilinn lífsstíl - þeir geta aðeins safnast saman í hjörð meðan á hrygningu stendur.

Ytri aðgerðir

Atlantsblá marlín, einnig kölluð „blá marlín“, sem þýðir „stutt rýtingur“ á grísku, tilheyrir röð perciform marlínfjölskyldunnar, ættar geislandi fiska.

Allar tegundir af marlín hafa sömu líkamsbyggingu - munur er sýnilegur í lit og lögun fins. Algengar eru:

• hlið framlengdur líkami
• langur spjótformaður efri kjálkur, sem er 20% af allri líkamslengdinni,
• hálfmáinn hali
• hár dorsal uggi
• björt aðlaðandi litarefni.

Konur eru alltaf stærri og geta orðið 5 metrar að lengd og 500 kg að massa en karlmaðurinn stækkar 3-4 sinnum minna og vegur allt að 160-200 kg. Samkvæmt óáreiðanlegum heimildum veiddist kona sem vegur 820 kg en gögnin voru ekki opinberlega skráð.

Það eru tveir fins aftan á marlínunni, sá fyrri er 39–43 geislar, sá seinni er 6–7 geislar. Bakið er venjulega dökkblátt eða blátt með dökkum þverröndum, maginn og hliðarnar eru silfur. Liturinn breytist eftir tilfinningalegu ástandi fisksins, til dæmis við veiðar er bakið málað í skærbláum lit og í hvíld er hann dökkblár. Finnarnir eru dökkbrúnir.

Yfir öllu yfirborði líkamans er aflöng mælikvarði. Á spjótformuðu kjálkanum eru litlar, skarpar tennur sem líkjast skrá. Spjótið er mjög endingargott, það hafa komið upp tilvik þar sem seglskipið réðst á bátana og stungið húðina í gegn.

Fjölbreytni og munur þeirra

Eins og allir fiskar, hefur marlín sínar eigin afbrigði, aðeins frábrugðnar í uggum lögun og skugga á vog. Meginreglan um veiðar og lífsstíl eru svipuð, þau eru líka til manneldis, og er kjöt þeirra sérstaklega eftirsótt á veitingastöðum í mörgum löndum.

1. Black marlin er risi fjölskyldunnar. Svörtum fínum skortir sveigjanleika, fyrsta riddarofan er löng með beittum geislum, önnur er lægri og minni að stærð. Halinn er sigðlaga, með þunna flísar. Liturinn er dökkblár, nær svartur, maginn er silfur. Mál risans gerir það kleift að sökkva niður á tveggja kílómetra dýpi með 15 gráðu hita.
2. Striped marlin er frábrugðin ættingjum sínum, ekki aðeins í sérstökum lit sínum, heldur einnig í stærð nefsins. Miðlungsstór fiskur nær 500 kg massa, hefur hreyfingarlausa fins og fjölbreyttari lit: bakið er blátt, rákað með ljósum þverslínum, þeir eru bláir á silfurbumbunni.
3. Blue marlin, eða blár, hefur getu til að breyta um lit þegar þeir veiða. Bakið er dökkblátt með einkennandi röndum, maginn er silfur, fins eru dökkir, háir, sveigjanlegir, eldsneyti í sérstöku hólf að aftan.

Allar tegundir eru raunverulegir kapphlauparar, vegna sérstakrar uppbyggingar líkama þeirra öðlast þeir fljótt hraða og auðveldlega stjórna, tegund sundsins er svipuð hákarl.

Búsvæði

Marlins eru stakir fiskar og fara sjaldan í hjarðir fleiri en 3-4 einstaklinga. Þeir kjósa að veiða á yfirborði vatnsins í opnum sjó - fyrir fiska og smokkfisk.

Aðal búsvæði er Atlantshafið, suðrænum og tempraða vatni þess langt frá ströndinni, en sumir einstaklingar geta synt á grunnu vatni og á hillusvæðinu. Sjaldan synda fiskar í vatni með hitastig undir 23 gráður og dýpra en 50 metra, þó að samkvæmt ákveðnum heimildum geti marlín jafnvel sökklað niður á 1800 metra dýpi.

Marlins eru stakir fiskar og fara sjaldan niður í hjarðum fleiri en 3-4 einstaklinga

Það tekur auðveldlega upp 100 km / klst., Þetta er hjálpað með þrengdum hliðarhluta og riddarofa í formi segls, sem er falin í sérstöku lægð á bakinu.

Hann veiðir aðallega á miklum hraða og stingir fiskinn með spjóti - breyttur efri kjálkur, ræðst á skip og smá snekkjur í þágu áhuga og skemmtunar.

Matargrundvöllur

Með því að vera rándýr að eðlisfari, bláir marlínafiskur undan makríl, túnfiski, fljúgandi fiski og stundum smokkfisk og bláfátungum. Siglabáturinn sér fiskskóla og flýtir fyrir honum og ráðast á hann, strengir óttablandið bráð á spjótið eða kyngir á leiðinni. Vatn sem fellur í munninn við veiðar fer í gegnum tálknana, auðgar líkamann með súrefni og gefur rándýrinu orku.

Hrygningartíð makríls er talin algjör veisla., þá eru þessir staðir bókstaflega að stríða af geislafjöðrum og öðrum rándýrum fiskum.

Áhugaverðar staðreyndir

Atlantshafsrisinn er stærsti beinfiskurinn og hefur nánast enga óvini, fáir þora að ráðast á 2-5 metra fisk.
Bragðgóður, dýrmætt kjöt, svo og metastærðir, hvetja marga sjómenn til að hætta á veiðum, en eftir ljósmyndatímabilið var flestum gripum sem teknir voru teknir út á sjó. Það eru margar sögusagnir og þjóðsögur um risafiskinn, hér eru nokkrar af þeim:

1. Bardaginn við eina marlín getur varað meira en 30 klukkustundir. Í von um að losna við gír svífur fiskurinn á miklum hraða eða fer á dýpt þar til hann er búinn eða rifinn.
2. Spjótformað kjálka fannst neðst á einum seglskútnum, sem stóð í gegnum fóðrið og þykkt lag af eikarvið. Þessi staðreynd gefur til kynna styrk og hraða rándýrsins, svo og styrk spjótsins.
3. Nálægt strönd Perú veiddist seglbátur sem vegur 700 kg.

Merlin er stærsti beinfiskurinn og á nánast enga óvini.

Marlin ræktar, brotnar upp í litla hjarðir, einstaklingar sem taldir eru 2-4 ára eru taldir kynferðislega þroskaðir. Mökunartímabilið fellur í byrjun hausts, eftir frjóvgun er kvenkynið fær um að leggja allt að 7 milljónir eggja.

Ungar steikjur eru fluttar með straumnum til mismunandi hluta Atlantshafsins, margir deyja vegna árásar stærri fiska.

Eðli og lífsstíll

Marlínfiskar, að jafnaði, vilja helst vera nær yfirborði vatnsins og fjarri strandlengjunni. Þegar hann hreyfist getur þessi fiskur synt á umtalsverðum hraða en hoppar oft upp úr vatninu nokkra metra á hæð. Ef þú tekur fisk á seglbát, þá flýtir hann auðveldlega upp á 100 km / klst. Eða jafnvel meira. Þess vegna eru fulltrúar þessarar tegundar meðal hraðskreiðustu fiska sem lifa á plánetunni okkar.

Marlin er dæmigert rándýr og leiðir einmana lífsstíl og sigrar allt að 75 kílómetra á daginn. Fulltrúar þessarar fjölskyldu eru næmari fyrir árstíðabundnum fólksflutningum. Á þessum tímabilum nær fiskur þúsundir kílómetra. Samkvæmt fjölmörgum athugunum sérfræðinga, líkist hreyfingin í vatnsdálknum Marlin mjög á hákörlum.

Tegundir Marlin

Fyrir allar tegundir af marlín, einkennandi eiginleiki er aflöng líkamsform, spjótformaður trýni og nokkuð stífur riddarofa. Eftirfarandi tegundir af marlín eru aðgreindar:

• Indverskt-Kyrrahafs seglbátur, sem táknar ættina "Siglbátar". Seglbátar eru frábrugðnar öðrum tegundum marlíns með nærveru hás og langs fyrsta riddarofa, sem minnir meira á segl. Þetta “segl” byrjar beint við occipital hluta og nær yfir næstum allan bak fisksins. Bakið einkennist af svörtu með bláum blæ, hliðarnar eru með sama blæ, en á sama tíma málaðir brúnir. Eins og venjulega er maginn silfurhvítur. Á hliðum fisksins má sjá fölbláa bletti af miðlungs stærð. Lengd ungra einstaklinga er að minnsta kosti 1 metri og fullorðinna einstaklinga verða allt að 3 metrar að lengd og þyngjast allt að 100 kg, eða jafnvel meira.
• Svartur marlín. Það er viðskiptahagsmunir, þó að aðeins séu veidd nokkur þúsund tonn árlega. Þessi tegund er einnig áhugaverð fyrir íþróttir og áhugamenn um veiðar. Svartur marlín er með langan, þó ekki mjög þéttan þéttan líkama, þakinn áreiðanlegum vog. Það er ekki stórt bil á milli fins á bakinu og caudal uggurinn er mánaðarlaga. Liturinn á bakinu er dökkblár og hliðarnar og maginn eru silfurhvít. Á líkama fullorðinna eru engir einkennandi blettir, svo og rönd. Fullorðnir einstaklingar verða tæplega 5 metrar að lengd, með líkamsþyngd um það bil 750 kíló.
• Vestur-Atlantshaf eða Lesser Spearman táknar ættina „Spearmen“. Líkami þessa fisks er nokkuð öflugur, langur og þjappaður mjög frá hliðum. Að auki er hún með langt og þunnt spjót, kringlótt í þversnið. Hálffínarnir eru þunnir, lengdin er sú sama eða aðeins lengri, í samanburði við brjóstholsfífurnar, sem geta einnig falið í þunglyndi á kviðnum. Liturinn á bakinu er dökk, með bláum blæ, og liturinn á hliðunum er hvítur, með nærveru brúnum blettum af handahófi. Liturinn á maganum er silfurhvítur. Litlir dansarar verða allt að 2,5 metrar að lengd en þyngd þeirra fer ekki yfir 60 kg.

Til viðbótar við þessar tegundir er einnig til skammhöfða spjótberandi eða stutthærð marlín eða skammhærð spjótfiskur, Miðjarðarhafs spjótberandi eða Miðjarðarhafs marlín, Suður-evrópsk spjótberandi eða Norður-Afríku spjótberandi.

Þar á meðal Atlantshafshvítur spjótabifreiðar eða Atlantshafshvítur marlín, Röndóttu spjótabifreið eða röndóttu marlín, Atlantshafsbláa marlín eða bláa marlínan, sem og seglskip Atlantshafsins.

Náttúruleg búsvæði

Marlin fjölskyldan samanstendur af þremur helstu ættkvíslum og tugum mismunandi tegunda sem eru mismunandi að lífsskilyrðum. Siglingafiskur er algengari á vötnunum Rauða, Miðjarðarhafið og Svartahafinu. Á sama tíma komast þeir inn í Miðjarðarhafið í gegnum Suez-skurðinn en síðan birtast þeir auðveldlega í Svartahafinu.

Bláar marlínur eru taldar fulltrúar hitabeltisins og tempraða breiddargráðu Atlantshafsins. Helstu búsvæði þeirra er táknað með vesturhluta þess. Black marlin kýs frekar vötn Kyrrahafsins og Indlandshafs sem staðsett er á strandsvæðinu. Sérstaklega mikið af þeim á vötnunum í Austur-Kína og Kóralhafinu.

Spjótmenn tilheyra uppsjávarfiskum sjávarafurða sem sjá um sérstakan lífsstíl, þó að stundum myndist þeir fáeinir hópar, þar á meðal fiskar í sömu stærð. Þessi tegund vill helst opið vatn, allt að 200 metra dýpi og hitastig um það bil +26 gráður.

Marlin mataræði

Allar tegundir marlíns eru klassískt rándýr þar sem mataræði inniheldur aðrar fisktegundir, smokkfisk og krabbadýr. Innan landhelgi Malasíu er grundvöllur mataræðis marlíns ansjósu, ýmsar tegundir hestamakríls, fljúgandi fiska, svo og smokkfiskar.

Grunnurinn að næringu seglbáta er ekki stór fiskur sem býr í efri lögum vatnsins, þar með talið sardínur, ansjósur, makríll og makríll, auk krabbadýra og blágrýtis. Atlantískar bláar marlínueldur borða frekar dýrasvif, svo og kavíar og lirfur af ýmsum fisktegundum. Fullorðnir borða fisk, svo og smokkfisk. Innan kóralrifanna bráð blá marlín á litla strandfiska.

Lansarar í Vestur-Atlantshafi veiða fiska og bláæðum í efri vatnalögunum og mataræði þeirra er mun fjölbreyttara. Á sunnanverðu vatninu í Karabíska hafinu nær meðal annars til síldar og langreyðar við Miðjarðarhafið. Á vesturhafinu við Atlantshafið er grundvöllur mataræðisins Atlantshafsbrjósturinn, snákur makríll og hvítkálfar af ýmsum tegundum.

Spjótmenn, sem eru fulltrúar norðlægu subtropics og hitabeltisins Atlantshafsins, fæða aðallega af fiskum og bláæðum. Allt að 12 tegundir af ýmsum fiskum fundust í maga veiddu marlínanna.

Skaðlegur vegna notkunar

Það geta verið nokkrar ástæður fyrir því að marlínukjöt getur skaðað mannslíkamann. Helstu verða kynnt hér að neðan:

• Framboð kvikasilfursmyndunar. Vegna losunar frá iðnaði innihalda flestir sjávarfiskar, þar með talið marlín, kvikasilfur í líkama sínum. Og eins og þú veist er það öflugt eitur sem getur drepið mann.
• Marlin- sterkt ofnæmisvaka. Einstaklingar þess eru sterk ofnæmi og geta valdið alvarlegum ofnæmisviðbrögðum hjá mörgum. Jafnvel með vandaðri hitameðferð er ekki alltaf hægt að fjarlægja alla mótefnavaka úr fiskinum - efnin sem valda viðbrögðum.
• Tilvist eiturefna. Sjávarfiskur er í fyrsta sæti á lista yfir vörur sem innihalda mikið magn eitruðra efna. Borðar marlínukjöt, maður á á hættu að neyta úrgangs frá ýmsum dýrum og öðrum eitruðum efnum.
• Sníkjudýr. Allir vita að þegar fiskur er borðaður er hætta á að smitast af ormum. Þeir verða aftur á móti ómerkilegir í mannslíkamanum og vekja matarlyst. Með því að neyta meiri fæðu nærir einstaklingur ekki aðeins sjálfum sér, heldur einnig sníkjudýrum í líkama sínum.
• Hættulegar sýkingar. Í marlínukjöti fundust oft hættulegar veirusýkingar sem gætu haft mikil áhrif á heilsu manna.
• Möguleiki á eitrun. Að jafnaði er fólk eitrað af fiskum sem voru næmir fyrir óviðeigandi meðhöndlun, óviðeigandi geymslu og undirbúning. Til dæmis, ef einstaklingur var geymdur við rangt hitastig (yfir mínus 18) eða tilbúinn af kokki án hanska.

Matreiðsluaðferðir

Það eru margar leiðir til að búa til marlin. Nú verða 2 vinsælustu þeirra taldir:

1. Aðferð númer 1. Í fyrsta lagi þarftu að skera fiskflökið í litlar steikur, um það bil 2 cm þykkar. Næst á að salta fiskinn og láta hann standa í um það bil klukkutíma. Eftir það er laukur og hvítlaukur fínt saxaður og því næst steiktur á pönnu. Við hliðina á þeim er bætt við vatni (3 bolla), skorið með ólífum, osti og rjóma. Sósan ætti að síga í um það bil 5 mínútur, eftir það er hægt að fjarlægja hana úr eldavélinni. Og aðeins síðasta skrefið er steiking steikanna sjálfra. Að lokum, þú þarft að setja þá á disk og hella síðan yfir sósuna sem var útbúin fyrr.
2. Aðferð númer 2. Þessi uppskrift heitir Hawaiian. Þetta þýðir að fiskurinn verður ekki soðinn. Til að elda þarftu að skera fiskinn í steik og blanda honum síðan saman við lauk og pipar. Síðan er sesam, sojasósu, smjöri, salti og sykri bætt við það eftir smekk.Í lokin er fiskurinn settur í ísskáp í um það bil 2 tíma, eftir það má bera hann fram.