Svínabændur, sem ekki þekkja tegundina Ungverska mangalitsa, tapa mikið. Ef þú rækta kyn fyrir kjöt munu þeir bera venjulega smágrísi, þökk sé góðri þyngdaraukningu, tilgerðarlausum aðstæðum, allsráðandi.
Lögun af tegundinni ungverska mangalitsa
Rækta ungverska mangalitsa erfitt að rugla saman við annan. Ótrúlega langt og hrokkið hár þekur öflugan líkama, eins og lamb. Vegna þess að þeir fóru yfir villisvín og innlend svín reyndist tegundin harðger.
Þeir geta vetrar undir berum himni í miklum frostum. Dýr nærast á nákvæmlega öllu beitarinnihaldi: sláttu grasi, rótum, eyrnum, fiski, sniglum, hvers konar grænmeti, graskerskel.
Eftir feldlit er tegundinni skipt í nokkrar undirtegundir: hvítt, rautt, svart, blandað brazier. Meðal þeirra er stærra hlutfall upptekið af fulltrúum hvíta litarins.
Rauður og svartur undirtegund er á barmi útrýmingarhættu. Sjálfboðaliðasamfélög reyna að rækta útrýmdar tegundir til að fjölga þeim. Þess vegna er sala þeirra stranglega bönnuð.
Á myndinni ræktar svín ungverska mangalitsa
Ef við tölum um kjöt af ungverska brazierinu, þá vinnur það yfir sýnishorn af einföldum svínum. Það tilheyrir flokknum „ljúffengur“. Samkvæmni kjöts er sérstaklega blíður, safaríkur, vegna innihalds þunnra fitulaga, jafnvel í svín.
Við eldunina leysist það upp, sem skýrir viðkvæma og safaríkan uppbyggingu þess. Hvað varðar smekk hefur kjöt ekki aðeins einstaka smekk, það er líka mataræði, þar sem það inniheldur ekki kólesteról. Það er unnið úr og frásogast auðveldlega af líkamanum, vegna gagnlegra snefilefna.
Kjöt með slíkum einkennum er notað við undirbúning „spænsks jamon“. Kostnaður við vöruna í höfuðborg Rússlands er áætlaður 16.800 rúblur á hvert kg, en þú getur fundið það í einstökum verslunum.
Lýsing á tegundinni Ungverska mangalitsa
Samkvæmt ytri myndum svín ungverska mangalitsa ákvarða styrk, styrk, heilsu, fullblásið. Á ljósmynd ungverska mangalitsa sýnt á veturna, þegar hárið er langt og hrokkið.
Á sumrin verður það styttra og rétta úr. Litur kápunnar breytist einnig við upphaf sumars - hann verður brúnleitur. Allt vegna þess að húðin er dökk. Á sumrin er það greinilega sýnilegt undir beinu hári, það virðist sem litabreyting hafi orðið. Varpið við hagstæð skilyrði fer fram á vorin. Með lélegri næringu er seinkun á ull frestað.
Ef hrokkið hárgrís mætir á sumrin er þetta mínus hennar, en ekki plús þess. Þetta er annar einkenni á hreinræktaðum tegundum. Stundum er þessi tegund kölluð Ungverskur dúnkenndur brazieren þau tilheyra öllum hvíta brúsanum.
Út frá einkennum hlífarinnar getum við ályktað að dýr séu harðger. Um framleiðni Ungverskar mangalits hægt að dæma með sterkri líkamsbyggingu. Beint og jafnt bak bendir til vel þróaðs, öflugs beinagrindar með miðlungs hæð.
Fullorðins sýni á meðalaldri vega allt að 160 kg að meðaltali, tveggja ára börn vega 300. Höfuðsniðið er svolítið bogið og stærðin er að meðaltali. Fætur eru sterkir, beinir settir.
Einkenni sem tilheyra hreinræktaða tegundinni eru eyru. Lögun þeirra er bein, en aðeins svolítið niður. Forsenda fyrir útliti eyrna er svartur blettur í miðju, nálægt höfðinu. Það er kallað „Wellman Spot“ með litla þvermál um 3-5 cm.
Nokkur smáatriði sem eru í eðli sínu hreinræktað dýr. Þetta eru hlutar líkamans sem eru málaðir svartir eða litarefni. Má þar nefna geirvörtur svína, hali að innan, hófar, plástur, augu, munnur, augnhár.
Frjósemi dýrsins er bæði einkennandi fyrir grillið og skortur á því. Þau geta ekki eignast fleiri en 6 börn á fyrsta ári og 10 næstu ár á eftir, eins og vísindamenn væru ekki að glíma við þennan vanda. Annar gallinn er lág mjólkurafrakstur, en geirvörturnar dreifast jafnt frá hvor annarri. Sem gerir það mögulegt að fæða alla smágrísina í einu.
Umhirða og viðhald ungverska mangalitsa
- Búðu til stað fyrir vetrar- og sumarhald svín ungverska mangalitsa. Það er brýnt að þú notir vökvasafnara svo að dýrin þjáist ekki af þvaggufu. Þeir geta þó vetrar á götunni, en hagstæð skilyrði auka framleiðni.
- Veldu gönguleið. Loftböð styrkir friðhelgi, örvar vöxt. Fjarvera þeirra vekur sjúkdóma í beinkröm. Ef þú aðlagar nærast að mat meðan þú gengur, smágrísir ungverska mangalitsa verður hægt að saurga. Þetta mun bjarga eigendum frá óþarfa þrifum.
- Sótthreinsið svínastíginn mánaðarlega.
- Að koma dýrum upp í loftið á veturna í forvörnum ef þau búa innandyra. Svín losa sig við vírusa sem deyja við hitastig undir núlli.
- Fylgjast með rakastigi, normið er 70%.
- Útiloka drög, raka í herberginu.
- Hreinsið aukabúnað til matar eftir hverja fóðrun.
- Sækið tímanlega, þó reyndir svínabændur telji málsmeðferðina valkvæma. Þar sem tegundin er ónæm fyrir sjúkdómum.
- Sastið á 30 daga aldri ef göltum er ræktað fyrir kjöt, svín. Endanleg vara losnar við slæma lykt.
- Þú getur selt ung dýr ekki fyrr en 1 mánuð, þegar hann skiptir alveg yfir í sjálfstæða fóðrun.
Fylgstu með mataræði:
- fullorðnir fæða þrisvar á dag, ef þeir eru innandyra,
- lítil svín allt að 3 mánuði - 5 sinnum,
- ung dýr allt að 5 mánuðum - 4.
Fóðra nýfættan smágrís:
- í nokkra daga (3 daga) borðar barnið aðeins móðurbrjóst,
- vanir vatni eftir 3 daga líf,
- fóður (á degi 5) með steinefniaukefnum, kúamjólk í þynntu formi,
- á 7. degi, kynntu fljótandi korn, hey úr baunum, beinamjöl, rauð leir, salt,
- grænt gras í formi brenninetla, smári fóður eftir 15 daga,
- við 1 mánaðar aldur byrjar smágrísinn að neyta grænmetis og ávaxta á eigin spýtur. Á þessum aldri hverfur bönd barnanna, þau verða að vera spena frá móðurinni.
Það er þess virði að taka mið af nýliði svínabænda, til að kynna öll aukefni í litlum skömmtum. Fullorðin dýr eru omnivore, þau eru ánægð með að borða afganga frá uppskeru uppskeru, tyggja gras, grafa sig aftur með eyrnalokkum og svívirða ekki þörunga. Ekki gleyma því að gagnleg næringarefni, steinefni, vítamín eru einnig nauðsynleg fyrir þau.
Grísar elska sætar gulrætur, rófur, rófukjöti, hráar kartöflur. Ekki slæmt að þeir takast á við kornakóba. En aðal skilyrðið fyrir réttu innihald ungversku mangalitsins, er nærvera lóns.
Verð og umsagnir
Smágrís ungverska mangalitsa ræktað í stórum stíl í Austurríki og Ungverjalandi. Sala á ungversku mangalitsa og útflutningur frá löndum er bannaður. En af einhverjum ástæðum komast þeir enn á innlendan markað, og kaupa ungverska mangalitsa tekst það samt.
Ef þú skoðar síður síðunnar, þá geturðu fundið marga áhugamenn um svínabændur sem bjóða upp á að selja þekkt kyn í formi ungra dýra eða kjöts. Verð á ungverska brazierinu einn einstaklingur á aldrinum 1 mánuður er breytilegur frá 15 þúsund rúblum og eldri.
Þú getur heyrt mikið umsagnir umUngverskur brazier. Ræktin fékk jákvæða dóma fyrir eiginleika sína. Talið er að það sé miklu auðveldara að innihalda þekkt kyn, þau eru tilgerðarlaus í mat, skilyrðum í haldi. Samkvæmt þeim, ef þú rækta kynið sem fyrirtæki, þá er þetta rétt fjárfesting. En þar sem hreinræktaðar tegundir eru sjaldgæfar hér, getur þú keypt blendingur.
Munurinn er eftirfarandi: ungur vöxtur ætti aðeins að vera röndóttur þar til mánaðar gamall, þá breytist liturinn. Annar þáttur í hreinu tegundinni er fyrsti farinn til 6 smágrísanna, sá seinni til 10. Ef meira er, þá er blendingur.
Dýr þyngjast aðeins með hagi allt að 200 kg á 14 mánuðum, en ef þú setur kartöflur, maís, bygg í fæðuna mun aðgerðin flýta og þessi þyngd er hægt að fá við sex mánaða aldur.
Sjaldgæf tegund á okkar svæðum er eftirsótt, svo það eru engin vandamál við framkvæmd. Þess vegna hagnaðurinn. Ráð frá reyndum svínabændum er að kaupa ungt á reyndum eldisstöðvum, með góðum dóma og heimild.
Útlit
Mangalica svín eru fræg fyrir upprunalegt útlit. Hápunktur þessarar tegundar er tilvist ullar og svokallaður „Wellman blettur“ með þvermál um það bil 5-6 cm, sem er staðsettur á brún hægra eyrað.
Sáð og nýfætt smágrís af tegund ungversku mangalitsa
Þær voru ræktaðar tilbúnar árið 1833 með því að fara yfir innlenda villisvín og villisá. Vegna þessa einkennist svínaræktin mangalitsa af aukinni mótstöðu gegn hörðu veðri, hröðum þyngdaraukningu og þreki.
Fulltrúar tegundanna hafa meðalstórar líkamsstærðir og sterkan, öflugan líkama. Einkennandi mangalits er hæfileikinn til að breyta litarefni á feldi eftir skilyrðum til að halda og fóðra. Litur háranna getur verið breytilegur frá snjóhvítum til dökkgráum og brúnum. Húðin á gyltum og göltum er vel litarefni, hefur dökkan lit. Geirvörturnar á líkamanum eru svartar eða gráar.
1-2 vikum eftir kaup og flutning á nýjan stað getur verið að stressa smágrísinn, svo liturinn verður hvítur. Eftir að dýrið hefur vanist og vanist verður liturinn dekkri og meira áberandi.
Yfir árið getur útlit feldsins breyst - í vetrargrísum grilla gróin með þéttu spóluðu hári og varpa fyrir sumarið og skilur aðeins eftir stuttan og stífan undirfatnað. Á hlýrri mánuðum hefur dýrið dekkri og mettuðari lit. Í tilfellum þegar það er illa gefið eða séð um það, getur moltunarferlið dregist í langan tíma.
Ungverska mangalitsa á sumrin
Höfuð brazierans er í réttu hlutfalli við stærð líkamans og toppurinn á trýninu beygir sig aðeins upp. Bakið ætti að vera svolítið bogið eða beint. Auricles af miðlungs stærð, halla sér fram. Einkennandi tegund kynja á dúnóttum braziers eru kolsvart augabrúnir, augu og augnhár, svo og mjúkt hvítt skúf af burstum á enda halans. Gyltur ættu ekki að vera meira en 10 geirvörtur.
Viðmiðanir við ræktun:
- Of þykk, þunn eða brenglaður ull,
- Bleik eða hvít húð á maganum
- Skortur á Wellman's Spot
- Dökkt hár á eyrunum,
- Hvítt ráð um ull.
Það eru fjórar megin gerðir af lit fyrir ungverska svín: hvítt, svart, rautt og blandað. Algengastur er hvítur litur feldsins og rauðir og blandaðir eru mun minna vinsælir meðal búfjárræktenda. Svarti tegund grillsins er afar sjaldgæfur á heimilinu og er næstum horfinn.
Mangalitsa rauður litur
Einkenni kynsins
Þessi dýr eru mjög harðger og ónæm fyrir slæmu veðri. Meðalþyngd sem villisvín nær til á lífsleiðinni getur verið 250–270 kg. Gyltur hafa minni stærðir og þyngd, þyngd þeirra nær 230–250 kg.
Til þess að villisvíninn öðlist meiri vöðva- og fitumassa verður að brjóta hann 1-2 mánuðum eftir fæðingu.
Annar óumdeilanlegur kostur er hröð þyngdaraukning með litla fóðurinntöku. Á fyrsta aldursári geta smágrísir úr brazier-kyninu þyngst 150–170 kg af lifandi þyngd.
Sáð og vaxandi smágrísi af ungversku mangalítsunni
Kjöt fulltrúa mangalitsa kynsins er talið mjög dýrmætt, auðvelt að melta í líkamanum og hefur framúrskarandi smekk. Það einkennist af sérstökum eymslum og seiðleika og lítur út eins og marmara.
Besta leiðin til að uppskera kjöt af mangalits er þurrkun. Í því ferli að elda verður það raunverulegt góðgæti.
Þökk sé löngum og þykkum frakki og göltum er hægt að halda þeim opnum allan ársins hring. Þeir eru ónæmir fyrir hitasveiflum og hvaða veðri sem er.
Vegna nærveru ullar í Mangalits er hægt að geyma þær allt árið í opnum penna
Ef svín búa innandyra allan tímann, þá vex skinn þeirra ekki aftur.
Fóðrunareiginleikar
Fóðrun fullorðinna
Ræktun svínanna er ungverskur mangalits omnivore. Listinn yfir uppáhalds matinn þeirra inniheldur grasker, rófukjöti, kartöflur, maís, en þeir geta borðað hvaða gróður sem er. Þau eru afar tilgerðarlaus, þannig að mataræði matarins getur verið margs konar úrgangur, rætur, gras, illgresi, reyr og jafnvel þörungar. Til þess að dýrið verði heilbrigt, skal það gefið jafnvægi og auðgað með steinefnum og vítamínfóðri: rótarækt, rófukjöti, kartöflum, fóðurrófum, korni og belgjurtum.
Það er mikilvægt að fóðra dýrið ekki, frá þessu getur það jafnvel orðið veik og deyðið fyrir tímann. Stærsti kosturinn við braziers er mikil dagleg þyngdaraukning - 600-700 grömm, jafnvel með frekar lítið mataræði.
Gríslingsfóðrun
Eftir viku geturðu byrjað að fæða nýfædd smágrís af brazierinu með gufusoðnu vökvakli eða steiktu byggi. Sem viðbótar uppspretta steinefna geturðu gefið sleikja salt, beinamjöl, krít eða rauðan leir. Hægt er að flytja ung dýr í föst fóður mánuði eftir fæðingu. Reyndir ræktendur mæla með því að hætta ekki hesteyrum. Þú getur byrjað að selja strax eftir að svínin á ungverska dúnkennda mangalitsy skiptinum yfir í gróft safaríkt fóður.
Mælt er með því að smágrísir af ungverska manganarðinu stöðvi ekki halana
Reglur um farsæla ræktun
- Að útvega dýrum stórt göngusvæði og möguleika á ókeypis beit - þau sjálf munu finna mat,
- Næringar næringarefni, vítamín og steinefni,
- Tilvist penna þar sem svín geta leynst fyrir rigningu eða vindi,
- Stöðugur aðgangur að fersku vatni,
- Reglulegt skipti á óhreinu rusli með hreinu.
Gerð efnis
Gerð efnis | Lokað | Opið | Blandað |
---|---|---|---|
Lýsing | Dýr eru í svínakjöti allan ársins hring án möguleika á göngu | Mangalits hreyfa sig frjálst um túnið, þeir fá sjálfir sinn mat og ef slæmt veður gengur fara þeir sjálfstætt í kollinn | Á veturna eru svín í pennanum. Og á sumrin - frjálst svið |
Kostir | Hæfni til að stjórna búfé að fullu | Náttúrulegasti háttur í dýrum, búfénaður verður sterkur og heilbrigður. | Besta tegund varðveislu þar sem dýr eru við aðstæður nálægt því að vera ákjósanlegar |
ókostir | Sláturafrakstur verður 90% feitur | Þörfin til að fylgjast vel með heilsufari svína, fæða þau reglulega | Nei |
Með opinni og blandaðri tegund innihalds er nauðsynlegt að útvega dýrunum eitthvað hey eða hálm, þar sem þau leynast fyrir veðri.
Meðganga og fæðing
Svínin á grillinu verða kynferðislega þroskuð og henta til að fjölga afkvæmi við fimm mánaða aldur. En á þessum tíma er líkami svína enn veikur, það vantar nægjanlegt magn næringarefna, vítamína og steinefna.
Ungverskir downy braziers eru aðgreindir með óvenjulegum frjósemi þeirra.
Mælt er með því að gerast dýr sem hefur náð eins árs aldri og tókst á þessum tíma að þyngjast meira en 100 kg af lifandi þyngd. Aðeins í þessu tilfelli getur sáið borið og fætt heilbrigt afkvæmi. Ungverskur mangalitsa estrus kemur fram um það bil 1 sinni á mánuði.Um það bil 5 dögum eftir að smágrísin voru vanin byrjar hún aftur að ganga.
Smágrísir af tegundinni af ungversku mangalítunum við fæðinguna hafa röndóttan lit.
Meðganga hjá svínum varir í um það bil 110-120 daga, fósturferlið getur átt sér stað án truflana utanaðkomandi. Ungverskir downy braziers eru aðgreindir með óvenjulegum frjósemi þeirra. Á fyrsta farinu fæðir legið ekki meira en 6–7 smágrísi, þó öll síðari tímar þeirra fjölgar í 10–14 í einni gotu. Smágrísir af brazier tegundinni fæðast röndóttar og öðlast síðan litinn sem kynið þekkir.
Fulleldisbrúsa og sá getur ekki verið hjá fulltrúum annarra kynja, það hefur verulega áhrif á æxlunar eiginleika þeirra.
Kostir og gallar tegundarinnar
Kostir kynsins:
- Þrek við erfiðar aðstæður
- Möguleiki á að vera úti
- Tilgerðarleysi í mat,
- Lágmarks fóðurkostnaður
- Hröð þyngdaraukning - í hálft ár upp í 150 kg lágmark,
- Ljúffengt kjöt og óvenjulegur smekkur þess,
- Snemma þroski
- Mikið frjósemi.
Ókostir tegundarinnar:
- Ungverskir mangalits eru mjög sjaldgæfir,
- Kostnaður við par af smágrísum byrjar á 15 þúsund,
- Ef þeir eru ofveiddir, geta þeir dáið.
Afbrigði af tegundinni
Ræktuninni er formlega skipt í 4 tegundir.
Tegundir eru mismunandi að lit og þyngd:
- Svala. Ræktendur fóru yfir hvítan brazier og sirmium kyn. Svín hafa blandaðan lit. Bakhliðin og hliðin eru grind með svörtu. Hvítur litur málar kjálkann frá botni og maga, í sumum tilvikum er um að ræða silfurgráan eða gulleitan blæ. Dýr ræktuð í Suður-Króatíu. Samkvæmt lýsingu ræktenda, fyrir öld síðan, var svalinn leiðandi í þyngd miðað við aðrar tegundir, hafði svartan lit. Eins og er eru málin jöfn og hvítir braziers, skuggi kápunnar er breytt. Meðal afbrigða af Ungverjum er kyngurinn mest harðgerður.
- White Brazier - tegund eftirspurnar. Liturinn er tiltölulega hvítur (reyndar grár, gulur, gulur-rauður). Litur fer eftir tegund jarðvegs og umhirðu.
- Rauður brazier ræktað á stöðum nálægt Rúmeníu. Ræktendur notuðu hvítt brazier og elsta ungverska kyn Szalontai til krossræktunar. Stærsta tegund meðal undirtegunda hefur reynst. Litur burstanna er dökkrautt.
- Svartur brazier álitin tegund í útrýmingarhættu. Liturinn er svartur.
Það sameinar allar gerðir af hrokkið ull, svarta litinn á náttúrulegum götum, neðri hluta halans, plástur, hófar, geirvörtur, blettur Velmans undir eyrað.
Helstu einkenni
Við munum segja þér frá kostum og ávinningi tegundarinnar í smáatriðum í greininni og byrjum á helstu einkennum:
Breytir | Einkennandi |
Dýra | Svín |
Kyn | Mangalitsa (Mangal) |
Afkastamikil tegund | Feitt |
Lifandi þyngd fullorðinna | Svín að meðaltali 160-200 kg, villisvín - 250-300 kg (hámark 450-500 kg) |
Hryðjuverk svína | 10-12 mánuðir |
Margþungun | 4-5 smágrísir í 1. farinu, þar á eftir allt að 9 |
Afbrigði af tegundinni | Hvítur, rauður, kyngir |
Jakkaföt | Hvítt: gráleit (gulleitt), rautt: dökkrautt (rauðbrúnleitt), kyngja: sameina (svart með gulhvítt eða silfurgrátt) |
Set með lifandi þyngd eftir 1 árs aldur | 140-170 kg (fer eftir mataræði) |
Daglegur ávinningur | Allt að 800 g (eftir 6 mánuði) |
Kjöt gæði | Mjög hátt („marmara“ svínakjöt) |
Fituþykkt undir húð | Allt að 5 cm (eftir 8 mánaða aldur), um 10 cm (eftir ári) |
Ónæmi gegn sjúkdómum | Mikið friðhelgi |
Skráning í ríkisskrá Rússlands | Ekki innifalið |
White Braziers
Þeir greina hvíta ungverska mangalitsa að lit. Vöxtur dýrsins er meðaltal, beinagrindin er öflug. Húðin er litarefni, hefur grá-svartan blæ.
White Brazier
Burstin eru löng, þykk og hrokkin. Á vorin, með réttu viðhaldi, byrjar molting. Sumarfeldurinn er sjaldgæfur og stuttur.Litarefnablettirnir eru greinilega sjáanlegir, þeir gefa brúngráan lit á hárinu. Fæturnir eru lágir, maginn er endilega stór.
Náttúruleg op, geirvörtur og hófar af jörð lit.Eyru horfa fram á við og eru meðalstór. Augnlok, augabrúnir og augu hafa jarðlit. Pyatak hækkaði, meðaltal höfuðmagns. Tíu geirvörtum dreifast á hliðar kviðarins í tveimur röðum. Bakið er íhvolfur eða beint. Hryðju og líkamsþroska ungra einstaklinga á sér stað á 10-12 mánuðum.
Uppruni saga
Mangalits voru ræktaðir í Ungverjalandi nær miðri 19. öld vegna yfirgangs Miðjarðarhafs, upphaflega serbneskra, rækta Sumadia með staðbundnum, hálf villtum (á þeim tíma að hluta til temjuðum) tegundum sem búa í Karpataum, afbrigðum af svínum. Úrval vinnu hefur verið unnið síðan 1830 á bænum erkibúningshafans Joseph, sem lagði það verkefni að afla afurðadýra - ört vaxandi og gríðarlega að öðlast massa, jafnframt því að vera vel aðlagað að erfiðum veðurfari og mjög ónæmur fyrir ýmsum sjúkdómum.
Kostir tegundarinnar voru fljótt metnir og árið 1833 voru sett lög sem bönnuðu krossaræktun á braziers með öðrum tegundum. Kjöt og svífa af ungverskum svínum, sem bændur beit af hirðingjum á grösugum fjalllendi, höfðu einstaka smekk og var mikil eftirspurn um alla Evrópu. Eftir seinni heimsstyrjöldina fækkaði búfé mjög og yndisleg hrokkin svín voru á barmi útrýmingarhættu.
Nú taka ekki aðeins ungverskir, heldur einnig þýskir, bandarískir, breskir og úkraínskir sérfræðingar þátt í endurreisn innfæddra tegundar. Mangalits er einnig ræktað með góðum árangri í aðskildum bæjum sem staðsettir eru á ýmsum svæðum í Rússlandi, sem staðfest er með myndböndunum sem settar eru fram hér að neðan.
Rauðir og svartir glerhár
Ungverjar rauðir og svartir eru á barmi útrýmingarhættu. Til sölu til einstaklinga er tegundin bönnuð. Sérfræðingar reyna að fjölga dýrum í útrýmingarhættu. Rauður og svartur kyn fylgir mikill vaxtarhraði.
Hefðbundnar vörur eru unnar úr kjöti: lardo, homon, salami. Í fullunnum afurðum er kólesteról 30% minna en í massa frá öðrum tegundum.
Lögun og breytur tegundarinnar
Helsti ytri munur mangalits er þykkt, frekar mjúkt snerting, sítt hár, krullað í hringjum. Á þessum grundvelli þau eru einnig kölluð ungversk dúnkennd, hrokkin eða jafnvel sauðfé (sauðfé-svín).
Hjá einstaklingum sem eru geymdir í vel viðhaldið svínakjöti og fá mikla fóðrun er þörfin á ull eytt og þau „sköllótt“ og verða svipuð og venjuleg heimilissvín. Við náttúrulegar aðstæður vex ull og verður þykkari fyrir veturinn og árstíðabundin molting er á vorin. Síðan, í gegnum hnífinn sem eftir er á skinni á bakinu, eru greinilegir svartir rendur greinilega sýnilegir, sem gefur til kynna frændsemi fulltrúa þessarar tegundar með villisvínum.
Svala
Hrein tegund ræðst af útliti. Bakið er svart og maginn hvítur. Svartur litur er til á geirvörtum, hófa, náttúrulegum götum.
Dýr hafa mikla greind. Bændur taka eftir því að eftir 3 göngutúra í haga finnast gæludýrin aftur á eigin vegum. Að auki er auðvelt að þjálfa þau. Sumt fólk heldur svín heima.
Núverandi afbrigði
Samkvæmt lit kápunnar (föt), í dag 3 tegundir af braziers, sem lýst er í smáatriðum í ræktunargögnum og teljast hreinræktað. Allar þeirra eru með litarefna, grásvörta húð og náttúruleg líkamshluta, nefpípur, augu, augabrúnir og augnhár, munnur, geirvörtur og hófar eru svartir.Helsti aðgreiningin á hreinræktaðum svínum af þessari tegund er svokallaður „Wellman blettur“ (3-5 cm í þvermál), sem sést á neðri brún eyrað.
Upphaflega voru fleiri afbrigði, en svartur, úlfur og villtur týndist næstum og eins og stendur virðist endurreisn þeirra erfið jafnvel fyrir sérfræðinga.
Hvernig á að sjá um ungverska tegund?
Mangalits eru ekki of krefjandi vegna skilyrða gæsluvarðhalds.Á sumrin eru svínin búin með tjaldhiminn. Hann mun vernda þá fyrir steikjandi sól.
Daglega nautgripir eru sendir til beitar, takmarka ekki nálgunina við vatn. Hrein kyn elskar að synda. Grísar drekka hreint vatn, svo það þarf að breyta daglega. Fóður ætti að vera mikið. Ofgnótt er skaðlegt ofát, sérstaklega ungur vöxtur.
Á veturna raða þeir hesthúsi, fylgni með einangrun. Haltu dýrum þurrum, breyttu tímanlega rusli, þvoðu nærast með drykkjarskálum.
2 sinnum á ári gefðu fyrirbyggjandi lyf við lús, helminths. Hræjum sem ætluð eru til kjöts eru spiluð á réttum tíma. Fangar eru fjarlægðir fyrir nýfædd svín svo þau meiðist ekki sáið.
Hvítur
Vinsælasti og útbreiddi (um það bil 80% af heildar búfénaði) hvítum brazier er miðlungs að stærð, hefur sterka stjórnskipulag, létt en mjög öflugt beinagrind (beinagrind).
Þrátt fyrir nafnið er litur hársins á þessum svínum grár, gulur og jafnvel gulrautt, sem ræðst að miklu leyti af mataræði og steinefnasamsetningu jarðvegsins í haga.
Hvernig á að fóðra ungverska mangalitsa?
Á sumrin er nautgripum auki fóðrað með fóðurfóðri. Þeir kaupa það í litlu magni, bæta við vítamínum, steinefnum, snefilefnum. Hver eigandi hefur garð þar sem ræktað er grænmeti. Þeir eru hreinsaðir, soðnir áður en þeir eru bornir fram. Hentugur ávextir ávextir, trjábörkur, andarungur, garða illgresi.
Ullar grísir Omnivores
Á veturnafulltrúar tegundarinnar yfirgefa ekki kornstöngla, eikarhorn, hey, kastanía, klíð, matarsóun. Þú getur líka gefið þeim hveitibrauð, innmatur, bran, bein.
Ráðgjöf! Grísar ættu ekki að venja sig við valda skemmtun. Þeir venjast því fljótt og neita einfaldum máltíðum þar til þeir fá kræsingarnar.
Rækta hrokkið svín
Til að rækta venjulega fá par af braziers. Grísar þyngjast hratt. Eftir eins árs aldur parast þau við gölt. Í svínastígnum undirbúa þau herbergi fyrir framtíðar fjölskylduna. Eftir fóstur er sáið flutt með börnunum. Beit er aflýst, gæludýrum er haldið í pennanum.
Sameinað fóður ásamt viðbótarblöndu er gefið sem matur. Fyrstu 1,5 mánuðina fæða ungarnir móðurmjólkina. Brjóstagjafir byrja að gefa eftir 7 daga. Búðu til fóðrara aðskildan frá leginu, búðu til steikt bygg og fljótandi mauk.
Kalksteinn, beinamjöl er kynnt í mataræðinu. Rauður leir er notaður sem steinefni. Við mánaðar aldur er blandað fóður með óhreinindum af grasi, grænmeti og heyi bætt við mataræðið. Smám saman eru ungir einstaklingar vanir götugöngu.
Rauður
Önnur útibú frá hvítu mangalítunum krossuðu með forn ungverska tegundinni Szalontai. Hvað varðar stærð og lifandi þyngd, eru rauð svín betri en aðrar tegundir tegundarinnar. Þeir þyngjast líka hraðar og hafa meiri framleiðni.
Hárið á þessum svínum er dökkrautt eða sólbrúnn (ljósari) skuggi.
Heilsa ungverska mangalits
Sterkt ónæmi mangalits erft frá villtum forfeður. Svín þurfa ekki bólusetningu. Ung dýr eru ekki lóðuð með sýklalyfjum. Gyltur koma með svín rétt á götunni.
Þó að tegundin sé harðger, mun umhyggja aðeins auka heilsuna. Gætið þurrs rusls í nægilegu magni meðan á göngu stendur. Hitastig miðilsins ætti ekki að vera lægra en +14 ° С. Eftir fóstur er gotinu fjarlægt og afgangunum hrífast. Á veturna mun svínastór frá borðum vernda dýrin gegn köldum vindi.
Smágrísir þjást af helminths og lús. Reglubundin meðferð á sníkjudýrum mun auðvelda líf hjarðarinnar. Hafðu samband við sérfræðing ef þú ert með kvilla. Tímabær hjálp mun halda ungum dýrum heilbrigðum og fjárhagsáætlun þinni.
Ræktunarstaðlar
Braziers einkennast af beinni eða svolítið bogadreginni baklínu, stórfelldu brjósti, litlu höfði með trýnni svolítið beygð upp og meðalstór eyru beint fram. Grunnur halans er þykkur, skúfurinn í lok hans er hvítur og svartur að innan.
Óásættanlegir gallarkoma til greina:
- greinilegir hvítir blettir á húðinni (í öllum tegundum),
- merki eða blettir á kápunni,
- bleikar geirvörtur
- gulir hófar (eða röndótt gulir),
- alveg hvítt eða rautt skúf við enda halans,
- ljósbrún augu (í rauðum braziers).
Fullorðnir ná að meðaltali lifandi þyngd 160-200 (svín) og 250-300 kg (villisvín), að hámarki 450-500 kg. Styrkur vaxtar og þyngdaraukningar er lítill, um 6 mánaða smágrísir vega um það bil 60-70 kg. Ekki er hægt að kalla „fróðleg“ og margföld tegund: ungur vöxtur nær kynþroska á aldrinum 10-12 mánaða aldur og í fyrsta farinu gyltur koma með 4-5 svín, og síðari sjálfur - 6-9. Náttúruleg pörun veldur venjulega ekki vandamálum, með tæknifrjóvgun, samkvæmt búfjárræktum, eru afkvæmin 30-40% minni. Móður eðlishvöt í braziers er sterklega tjáð, það er alltaf nóg mjólk til að fæða, þau eru varkár með afkvæmi sín: neitun, dreifingu, alger eða borða er ekki séð.
Farrow fer að jafnaði örugglega jafnvel undir berum himni, án faglegrar dýralæknisaðstoðar og almennt án mannlegrar aðkomu. Engu að síður er mælt með því að barnshafandi svínum sé breytt fyrirfram að stofuaðstæðum með að minnsta kosti 14-15 ℃ hita, sem gefur þeim hreint, þurrt got. Meðan á fóstur stendur og fyrstu dagana eftir fæðingu ungra, sýna konur venjulega árásargirni gagnvart öðrum fullorðnum svínum og bregðast skarpt við fólki, því skal gæta varúðar við þá.
Hugsanlegir berggallar
Braziers eru með óæskilegan og óviðunandi galla.
Óæskileg ytri einkenni:
- maga lit jarðarber,
- skortur á litarefni,
- ráðleggingar um kaffiskugga,
- svart hár á eyrunum
- harður eða þunnur frakki
- stór lafandi eða lítil upprétt eyru.
Óásættanlegir gallar:
- holdlitaðar geirvörtur
- klaufir aðrar en svartar
- björtum blettum á kaffinu eða svörtum tónum
- húðin er þakin hvítum blettum.
Gallar eiga við um allar undirtegundir.
Tillögur um fóðrun og umönnun
Ræktin var þróuð sem fitug og samsvarar algerlega þessari tegund: á aldrinum 7-8 mánaða aldur auka svín ágætis lag af fitu undir húð (allt að 5 cm), hjá fullorðnum svínum nær það 10 cm. Samt sem áður er mestur áhugi fyrir neytendur hágæða manganakjöt. Vegna náttúrulegrar næringar og virks lífsstíls myndast þunn fitulög í henni sem skapa marmaraáhrif. Þegar dýrum er haldið í takmörkuðu rými (þæfa) og of feitri, synda dýr fljótt með fitu og aðalgildi kjötvara tapast. Þess vegna er ræktun þeirra í iðnaðarmælikvarða við aðstæður svínaræktarsamstæðna talin óviðeigandi.
Hálflaust efni með möguleika á náttúrulegri næringu á haga, helst á skógi svæði, náttúrulegu haga (grasi, rótum og ávöxtum plantna, smádýra) og framboð á aðgengi að drykkjarvatni er talið ákjósanlegt fyrir grill. Auðvitað er þyngdaraukning á beit nokkuð hæg. Til að flýta fyrir ferlinu mæla sérfræðingar með því að fóðra svín með kornsþéttni.
Ef ekki er tækifæri til beitar ætti grillveislan að samanstanda af 70% úr gras- og safaríkt fóðri og 30% úr þykknisem felur í sér:
- Makukha (sólblómaolía eða sojabaunir) - 15%,
- mulið byggkorn - 40%,
- korn - 20%,
- hveiti - 10%,
- kli - 10%,
- kjöt og bein / fiskimjöl - 5%.
Á veturna er svínum gefið hey og rótarækt. Með svona mataræði dýr þyngjast allt að 140-170 kg af lifandi þyngd um árið. Á stöðluðu áætluninni um ákafan eldis með notkun korns og kartöflu, vaxa mangalits hraðar (allt að 190-200 kg við 12 mánaða aldur), en á sama tíma eykst hlutfall fitu í hlutfalli fitukjöts og hlutfall kjötsafns og bragðs er verulega minnkað, það tapast " marmara “uppbygging.
Ungverskar manganaræktendur stunduðu ræktun og hófu eldingu dýra á aldrinum 12-18 mánaða og borðuðu áður en eingöngu beitiland. Til að fá mikið magn af fitu við hálfs árs eldingu var í fyrstu aðallega notað bygg, síðan var korni bætt við og á lokastigi fengu þeir aðeins það eða kartöflur.
Að sögn bænda, að helstu kostir Braziers eru:
- Óþarfur í umönnun og viðhaldi. Allt árið um kring geta þau verið til í opnum haga og útvegað sér mat á eigin vegum. Fyrir vetrartímabilið er mælt með því að útvega þeim tímabundið skjól í pennunum og setja þar stafla af heyi eða hálmi.
- Engin þörf fyrir dýrt fóður.
- Róleg náttúra og streitaþol.
- Hátt friðhelgi gagnvart algengum sjúkdómum innanlands svína, sem gerir þér kleift að gera án bólusetninga og tíðra kalla dýralæknisins. Engu að síður er nauðsynlegt að framkvæma reglulega meðhöndlun með geislameðferð (frá helminths og ytri sníkjudýrum).
Mangalits telja mjög efnilegur fyrir búfénað í Rússlandi og öðrum löndum eftir Sovétríkin. Svín af þessari tegund veita góða arðsemi vegna litlum tilkostnaði og framúrskarandi gæðum kjötvara, sem einkennist sérstaklega af hreinleika í umhverfinu.
Umsagnir ræktenda
Nikolay, 51 árs, Gomel-hérað
Ég hef stundað lúsar í 5 ár. Núna er ég með 20 mörk. Maturinn er stórkostlega tilgerðarlaus. Ég næ þeim með eldhúsi og kornúrgangi, smári, heyi, Jerúsalem þistilhjörtu í allt að 8-10 mánuði. Skrokkar fást við 100-110 kg, kjöt, fara eins og heitar kökur.
Igor, 39 ára, Ternopol
Þökk sé ullinni eru þessi svín mjög frostþolin, harðger og tilgerðarlaus. Svínakjöt og loðið svínakjöt er miklu heilbrigðara en önnur kyn innanlands. Það inniheldur minna kólesteról, og fleiri ómettaðar sýrur og vítamín. Ég fór fyrir þeim til Ungverjalands. Þar á bænum skoðaði ég hvernig þeim var haldið til haga. Þeir sem eru gefnir, í fylgni á götunni - strákar og stelpur hver fyrir sig. Uppeldisstofninn býr einnig úti í náttúrunni, en áður en gæsasyrpurnar eru hýstar í aðskildum húsum, þeyttum upp úr bjálkagrind fóðruð með OSB-borðum. Aðalmálið er að án raka og drög. Það var vetur og þrátt fyrir frostið undir 30 gráðum hlupu þriggja daga gömul svín virkan á eftir mæðgunum í garðinum. Með því að fóðra: graut og soðnar kartöflur, sem við gefum öðrum svínum, borða þær ekki. Með ánægju naga þeir hrátt grænmeti (hvítkál, rófur, grasker), hey, bygg.
Nadezhda, 46 ára, Moskvu
Mangalits við upphaf kalt veðurs gróin með þykkt hrokkið hár og líður vel jafnvel í köldu veðri. Á sumrin geturðu alls ekki fóðrað þá (nema gyltur), þeir borða mikið gras og á veturna hey. Beikon þeirra er óvenjulegt - þú getur ekki skorið það heldur dreift því á brauð. Kjöt eftir smekk er líka mjög mismunandi til hins betra frá venjulegum hvítum svínum og enn frekar frá því sem er selt í verslunum og á markaðnum.
Myndband
Rússneskir búfjárræktarar frá Irkutsk svæðinu, Krasnoyarsk og Perm svæðinu deila reynslu sinni af ræktun mangans í eftirfarandi myndböndum:
Í nokkur ár starfaði hún sem ritstjóri sjónvarpsdagskrár með leiðandi framleiðendum skrautplantna í Úkraínu.Á landinu kýs hún frekar að uppskera alls konar landbúnaðarstörf, en til þess er hún tilbúin að reglulega illgresi, höggva, klípa, vatn, binda, þunna út o.s.frv. Ég er sannfærður um að ljúffengasta grænmetið og ávextirnir eru handgerðir!
Fannstu mistök? Veldu textann með músinni og ýttu á:
Í litla Danmörku er hvert land mjög dýr ánægja. Þess vegna aðlagaðir garðyrkjumenn að rækta ferskt grænmeti í fötu, stórum töskum, freyða kössum fyllt með sérstakri jarðblanda. Slíkar landbúnaðaraðferðir leyfa þér að fá uppskeru jafnvel heima.
Nýtt hjá bandarískum verktökum er Tertill vélmenni, sem illgresi illgresi í garðinum. Tækið var fundið upp undir leiðsögn John Downes (skapari vélmenni ryksuga) og virkar sjálfstætt við öll veðurskilyrði og hreyfist á misjafnu yfirborði á hjólum. Á sama tíma sker hann allar plöntur undir 3 cm með innbyggða trimmerinu.
Þægileg Android forrit hafa verið þróuð til að hjálpa garðyrkjumönnum og garðyrkjumönnum. Í fyrsta lagi er það sáning (tungl, blóm osfrv.) Dagatal, þemablað, safn gagnlegra ábendinga. Með hjálp þeirra getur þú valið dag sem er hagstæður til að gróðursetja hverja tegund plantna, ákvarða tímasetningu þroska þeirra og uppskeru í tíma.
Náttúruleg eiturefni finnast í mörgum plöntum og þau sem ræktað eru í görðum og grænmetisgarðar eru þar engin undantekning. Svo, í beinum af eplum, apríkósum, ferskjum er vatnsblöndu (sýaníð-vetni) sýra, og í toppunum og hýði af ómótuðum nætaskermum (kartöflum, eggaldin, tómötum) - solanine. En ekki vera hræddur: fjöldi þeirra er of lítill.
Af afbrigðum tómötum geturðu fengið „þín“ fræ til sáningar á næsta ári (ef fjölbreytni líkaði vel). En það er gagnslaust að gera þetta með blendingum: fræin verða fengin, en þau munu bera arfgenga efnið ekki af plöntunni sem þau voru tekin frá, heldur af mörgum „forfeðrum“ þess.
Fryst er ein þægilegasta aðferðin til að útbúa ræktaða uppskeru af grænmeti, ávöxtum og berjum. Sumir telja að frysting leiði til næringar og hagkvæmra eiginleika plöntufæða. Sem afleiðing rannsóknanna komust vísindamenn að því að nánast engin lækkun á næringargildi við frystingu.
„Frostþolin“ afbrigði af jarðarberjum í garðinum (oft einfaldlega „jarðarber“) þurfa einnig skjól sem venjuleg afbrigði (sérstaklega á þeim svæðum þar sem eru snjólausir vetur eða frost til skiptis með þíðingu). Öll jarðarber hafa yfirborðslega rætur. Þetta þýðir að án skjóls frysta þeir. Tryggingar seljenda um að villt jarðarber séu „frostþolin“, „vetrarhærð“, „þoli frost upp að −35 ℃“ osfrv., Er gabb. Garðyrkjumenn hljóta að muna að enginn hefur náð að breyta rótarkerfi jarðarberja.
Tómatar hafa enga náttúrulega vernd gegn seint korndrepi. Ef árásir á seint korndrepi deyja einhverjar tómatar (og kartöflur líka), sama hvað er sagt í lýsingu á afbrigðum („afbrigði ónæm fyrir seint korndrepi“ er bara markaðssókn).
Húmus - rottin áburður eða fuglaskoðun. Þeir undirbúa það svona: áburð er hrúgaður upp í haug eða haug, innbyggður með sagi, mó og garði jarðvegs. Burt er þakið filmu til að koma á stöðugleika hitastigs og raka (þetta er nauðsynlegt til að auka virkni örvera). Áburður "þroskast" innan 2-5 ára - fer eftir ytri aðstæðum og samsetningu fóðursins. Framleiðslan er laus einsleit massa með skemmtilega lykt af ferskri jörð.
Uppruni skoðunar og lýsingar
Mynd: Ungverska Mangalica
Ungverskar mangalitsa sem ræktendur svína þekkja í formi gæludýra sem þekkt eru í nokkrar aldir. Í fyrsta skipti var getið um þessa tegund árið 1833, þegar ungverska ræktandinn Josef gat fyrst farið yfir innlend og villt svín.Útkoman var mjög áhugaverð og hentugust til ræktunar á afkvæmum heima, sem vöktu nýja tegund af innlendum svínum - ungverska mangalitsa.
Það var þessi tegund sem var tilgerðarlaus í skilyrðum kyrrsetningar, gat borðað haga eins og villta forfeður þeirra og á sama tíma gefið bragðgóður og mjög safaríkur kjöt. Annar marktækur kostur sem greindi á svín - getu til að þola kalt loftslag og alvarlegt frost við úti aðstæður.
Hvar býr ungverski brazierinn?
Ljósmynd: Ungverskur dúnkenndur brazier
In vivo kemur ungverska mangalitsa ekki fram í náttúrunni. Þetta er eingöngu innlent svínarækt. Til að halda og rækta heima verður lágmarksskilyrði krafist. Þeir þurfa hvorki hlöður né hitað herbergi. Þökk sé þéttum kápu með undirfeldi þola dýr kalt og frost vel.
Lögboðnar aðstæður til að halda dýrum:
- laust pláss. Forsenda er stórt laust pláss. Helst er að láta svín ganga á túnum, vanga, dölum. Ef þetta er ekki mögulegt er mælt með því að girða dýrin með girðingu með neti sem þau geta gengið frjálslega,
- mikið magn af heyi. Á köldu tímabili hafa dýr gaman af því að grafa bókstaflega í heyinu. Helst þarftu að gæta nærveru svínastigs ásamt opnum fylgni,
- mikið magn af hreinu vatni. Ungverska mangalitsa er mjög snyrtileg og snyrtileg og þarf því baðvatn. Í heitu veðri á sumrin þarf hún að hressa sig í vatnið.
Þegar það er geymt í opnum girðingum eða pennum verður það að vera tjaldhiminn þar sem þú getur falið þig frá steikjandi sól í sumarhitanum. Ef þessi krafa er vanrækt getur dýrið orðið alvarlega veik. Þykkt hár gerir það að verkum að svín þola auðveldlega frost og kulda, en steikjandi sól og hiti getur valdið þenslu.
Hvað borðar ungverski brazierinn?
Mynd: Svín ungverska mangalitsa
Einn helsti kostur þessarar tegundar er krefjandi næring. Að fóðra svín er ekki erfitt, þar sem þau þyngjast auðveldlega úr einföldum haga. Hey, villtaræktandi plöntutegundir og rætur eru notaðar sem fóður.
Í viðbót við þetta geturðu notað:
- ferskt grænmeti og grænmeti: kartöflur, rutabaga, rófur, kúrbít osfrv.
- korn og ræktun. Mangalits eru mjög hrifnir af korni, svo og maís graut,
- kli kvoða
- matarsóun,
- ávextir, epli, perur,
- skýtur, rætur og lauflítill hluti af ýmsum gróðategundum, einkum villtum - eik, netla, kastaníu osfrv.
- tilbúnar vítamín- og þurrfóðurblöndur hannaðar sérstaklega fyrir svín.
Uppáhalds góðgæti dýra eru maísbrúður. Illgresi plöntur eru ánægjulegt að borða. Í því ferli að beitar geta froskar, sniglar, litlir eðlar og ormar borðað. Forsenda fyrir ræktun svína er tilvist mikið magn af hreinu vatni í drykkjunum.
Á hlýrri mánuðum, í mörgum löndum þar sem ungverskir mangalits eru ræktaðir, eru þeir einfaldlega reknir út fyrir beit þar sem þeir njóta sjálfir að tína gras næstum allan daginn. Sérstaklega góð dýr þyngjast þegar mataræði þeirra er fjölbreytt, yfirvegað, auðgað með vítamínum og steinefnum. Sem aukefni í matvælum er nauðsynlegt að blanda saman krít eða rauðum leir reglulega í mat í litlu magni.
Í engum tilvikum ættu nýfæddir smágrísar að borða matinn sem fullorðnir borða á. Annars verða þeir daufir, óvirkir, geta fengið uppnám meltingarfæra og geta jafnvel dáið. Smágrísum, sem eru 10-14 daga gamlir, er hægt að setja smám saman inn í mataræðið steikt bygg ásamt krít og beinamjöli, svo og byggi blanda.
Við mánaðar aldur er blandað fóður kynnt í mataræðið og við einn og hálfan mánuð að aldri er það vanið frá móðurinni og mataræðið er smám saman útvíkkað. Talið er að frá fjögurra mánaða aldri geti nú þegar verið fluttir smágrísar að fullorðnu mataræði án nokkurra takmarkana og banna.
Lýsing og eiginleikar tegundarinnar
Maðurinn byrjaði að temja svín að sögn vísindamanna fyrir meira en tíu árþúsundum síðan. Þetta gerðist í Miðausturlöndum, samkvæmt öðrum heimildum - í Kína til forna. Og fólk gerði það aðallega í þágu næringarríkrar fitu og safaríks bragðgóðs kjöts með kaloríu.
Þessar nærandi matvæli veittu mannslíkamanum ekki aðeins steinefni, vítamín, orku sem nauðsynleg er til lífsins, heldur einnig mikil ónæmi gegn sjúkdómum, sem þjónar sem lyf.
Þeir styrktu hjartað, æðar, önnur líffæri og vefi. Og nú í iðnaðarframleiðslu er ekki aðeins notað kjöt og fita, heldur einnig burst og húð, svo og bein þessara tamdu dýra.
Hingað til eru samkvæmt áætlunum um hundrað tegundir af innlendum svínum í heiminum. Og meðal þeirra eru nokkuð óvenjuleg og einstök. Þessir fela í sér Ungverska mangalitsa. Svín Þessi tegund hefur alveg óhefðbundið, bjart, eftirminnilegt útlit. Og í Evrópu eru slík svín smám saman að vinna hjörtu allra svínabænda og eru meðal frumlegustu.
Í fyrsta lagi eru þessi svín fræg fyrir að vera af gerðinni langhærðu, hrokkið, svipað og astrakhan skinn, hár sem hylur allan líkama sinn, sem þau fengu gælunafnið „sauðsvín“.
Þau eru einnig kölluð hrokkin, ruddaleg, dúnug og ullin. Þessi eiginleiki gerir það að verkum að slík dýr geta ekki bara fundið sig vel á köldu tímabili og náð góðum árangri í rótum í löndum með hörð loftslag, heldur einnig á sumrin sem framúrskarandi vörn gegn pirrandi, pirrandi skordýrum.
Að auki eru braziers athyglisverðir fyrir upprunalegan lit þeirra á hárinu, sem er búinn með hæfileikann til að breyta litasamsetningu, eftir því ekki aðeins hve árstíðin er, heldur einnig aldur, tegund matar, aðstæður til að sjá um þessi dýr og jafnvel af jarðvegsgerðinni þar sem þeim er haldið.
Allir ytri eiginleikar þessarar tegundar eru fullkomlega sýnilegir. á ljósmynd af ungverska mangalitsa. Skyggnið á hári slíkra svína getur verið rauðgult og breytilegt í ljós, næstum hvítt. Fulltrúar þessarar svínategundar geta líka verið svartir, grábrúnir og hafa blandaðan lit (þetta eru venjulega kallaðir svalar).
Einnig er brazierið með:
- meðalstór líkami, þakinn löngum, þykkum, mjúkum burstum með lund,
- lafandi maga
- öflugur, en tiltölulega léttir beinagrind,
- stigma með miðlungs lengd með hæl örlítið snúið upp að toppnum,
- gróin með meðalstórum eyrum
- beint bak sem lína lítur vel í hallandi hóp,
- hali þykknað með hvítum skúf.
Og sjarmi svínanna er svikinn af svörtum nefum og augum með stórum ansi dökkum kisli, sem, ásamt yndislegri persónu og friðsamlegri tilhneigingu gagnvart viðkomandi, hefur mikið fyrir þau.
Einnig Ungverska mangalitsa Það er með dökk litarefna húð, sem ætti ekki að vera bleik undir neinum undantekningartilvikum, eins og krafist er í stöðlum. Geirvörtur, þar af eru venjulega ekki nema tíu, eru svartir.
En þéttur frakki og hár á eyrum þessarar tegundar tilheyra flokki galla. Helsti aðgreiningin á hreinræktaðri einstaklingi er tilvist svokallaðs Velman-blettar. Þetta merki á bak við eyrað virðist vera áberandi litarefni.
Ræktun og umönnun
Mangalitsa var ræktaður fyrir næstum tveimur öldum síðan í Ungverjalandi (eins og nafnið gefur til kynna). Ræktandinn Josef lagði sig fram um að fá útlit innlendra svína sem þola fullkomlega kulda, tilgerðarlausa viðhald og næringu.
Og í kjölfar viðleitni hans, leiddi hann út kyn sem er mjög ódýrt vegna ræktunar á eðli fulltrúa þess og góðs umburðarlyndis vegna veðurs. Þar að auki gerir þessi tegund eiganda kleift að fá frá þessum dýrum framúrskarandi kjötálag með sérstökum, einstökum og verðmætum smekk.
Til að uppfylla verkefnið sem lýst var hér að ofan árið 1833 fóru villt villisvín og reyrsvín yfir Joseph með innlendum Karpata og Miðjarðarhafs svínum, sem skiluðu ótrúlegum árangri.
Frá því fram á miðja síðustu öld rækta ungverska mangalitsa Það reyndist óvenju vinsælt í heimalandi sínu í Ungverjalandi, gefur kjöt sem inniheldur ekki kólesteról og er skynjað af mannslíkamanum fullkomlega.
Ungverska brazierkjötið
Vöðvavef dýra er vel þegið af einsleitni fitulaga og í matargerðum - með sérstökum seiðleika þess. kjöt af ungverska brazierinu, oft borið fram og notað í ýmsum matseðlum á háum veitingastöðum. En svínin og beikonið af þessum svínum voru í mikilli eftirspurn áðan, eins og nú, á alþjóðlegum markaði.
Þessi gæludýr þurfa í raun ekki mikla umönnun og fulltrúar þessarar tegundar veikjast sjaldan, þurfa ekki bólusetningar, sem á ekki aðeins við um myndaðan, heldur einnig unga einstaklinga.
En skilyrðin til að rækta slík svín fyrir frjósemi, framleiðni og daglega aukningu á kjöti verða að uppfylla ákveðnar kröfur. Og aðeins þá verður hægt að ná tilætluðum árangri.
Hægt er að geyma svín af þessari tegund á lokaðan hátt, það er í svínakjöti og penna. Sérkenni eðli þeirra, þ.e. frelsi til „sauðfjár svína“ gerir erfitt fyrir svínaræktendur að rækta þá í hesthúsahverfi.
Sambærileg eign, jafnvel á seinni hluta 20. aldar, varð ein af ástæðunum fyrir minnkun vinsælda dúnkenndra svína, sem varð aðalástæðan fyrir óæskilegri fækkun þeirra á tilteknu tímabili.
Og fyrir vikið snerist tegundin á einhverjum tímapunkti ekki bara sjaldgæf, heldur hverfur nánast. En nú á tímum, þegar hrist, kröfu Ungverskur dúnkenndur brazier aftur aftur vegna frostþols og framleiðni tegundarinnar, framúrskarandi friðhelgi og þrek.
Ungverska Downy Mangalica
Ekki aðeins beikonið og svínið í þessum svínum, heldur sérstaklega skíthællinn (jamon) er eftirsóttur. Það er dýrt að meðhöndla kræsingar. Þetta þýðir að viðhald og ræktun grilla skilar nútíma svínabændum talsverðum tekjum.
Þessi tegund endurheimti vinsældir sínar á ný og var fræg um allan heim, meðal annars í miklum víðáttum Rússlands, vegna látleysis sinnar, sem er mjög auðveldað með mengi gena sem send voru af villtum forfeður.
Hins vegar verður að hafa í huga að þegar geymt er í svínakjöti ætti reglulega að hreinsa básinn og skipta um strá heitt rusl, sem er nauðsynlegt í pennanum. Og hitastigið í herberginu til að halda dýrum á veturna ætti ekki að fara niður fyrir 15 ° C.
Ræktun er einnig möguleg á opinn hátt. Það er, með slíku innihaldi, eru dýrin stöðugt á beit og þeim er aðeins ekið inn í skjól á stundum þar sem slæmt veður er. Á heitum dögum er einnig krafist sólskyggni.
Með því að vera í frjálsu haga borða mangalits af mikilli ánægju ekki aðeins gras og eikkla, elskuð af öllum svínum, heldur einnig þörungum sem eru nytsamlegir fyrir lífverur sínar, sem er mjög mikilvægt.
Karlkyns ungverskur mangalitsa
Í heimalandi sínu í Ungverjalandi er þessum svínum venjulega hent út á beitiland í góðu veðri daglega þar sem á sumrin geta þeir fengið nóg af haga og matarsóun. Þeir eru ánægðir með að nota jafnvel illgresi.
Blandað efni er einnig algengt. Þetta þýðir að svín eru í haga að sumri, á veturna er þeim ekið inn í sérútbúið og undirbúið herbergi.
Gott er að blanda söxuðum krít og rauðum leir í fóðrið sitt með hliðsjón af því að mataræði þeirra ætti að vera ríkt af grænmeti og vítamínum. Með réttri fóðrun verður vöxtur kjöts hjá hverjum einstaklingi um það bil 700 g á dag.
Þegar fóðraðir eru á kartöflum og byggi þyngjast venjulega slík svín ekki á mjög hröðum skrefum. Og um það bil tíu mánaða aldur með svipað mataræði Ungverska mangalitsþyngd venjulega um 100 kg.
En með aukinni fóðrun á korni ásamt olíuköku, hassi, kli, grænmeti, einnihorni og kastaníu, auk góðs innihalds, eykst þessi tala í 150 kg, og eftir tvö ár er þyngd fullorðinna um 250 kg eða meira.
Æxlun og langlífi
Ræktin er einnig fræg fyrir öfundsverðan frjósemi. En gyltur í fyrsta faranum gefa allt að sex unga, stundum sjö, sem er ekki talið of mikið. En hjá þeim sem á eftir koma fjölgar nýfæddum smágrísum í tíu, stundum tólf.
Pörun ungverska Mangan
Meðan á meðgöngu stendur, skal halda hvolpunum, sérstaklega rétt fyrir fæðinguna, undir stöðugu eftirliti í heitum, þurrum, sérútbúnum herbergi þar sem þörf er á reglulegri hreinsun.
Grísar rækta ungverska mangalitsa eru fæddir með sérstökum röndóttum lit og erfa þessa eign frá forfeðrum sínum - villtum karpatískum svínum. Eftir fæðingu nýbura, áður en þeim er lagt til móður, eru þau hreinsuð með hálmi.
Smágrísir þurfa fyrirbyggjandi sprautur til að þroskast rétt til að koma í veg fyrir þróun blóðleysis með lyfjum sem innihalda járn. Þeir eru búnir til nokkrum dögum eftir fæðingu.
Eftir tvo daga í viðbót eru fangar afskornir fyrir börnin svo að geirvörtur móðurinnar meiðist ekki við fóðrun. Lítil göltum sem ekki eru ætluð til ræktunar eru venjulega sett í kastrun á annarri viku lífsins.
Grísir fá tækifæri til að fæða brjóstamjólk allt að eins og hálfs mánaðar aldri. Og með slíkum tímabilum þarf sáningin góða næringu til að bæta styrkinn.
Ungverski Brazier Piglet
Og hér verður maís og bygg með klíni, hveiti, sólblómamjöli og kjöti og beinamjöli að vera með í fæðunni án þess að mistakast. Á sumrin er sérstaklega gagnlegt að bæta rófum, gulrótum, kúrbít, grænu við fóður ungverska dúnra mangalitsa.
Eftir mánaðar mjólkurfóðrun þurfa smá svín þegar að fæða. Á þessum aldri er ekki mælt með því að fóðra smágrísina með mat sem er borðað af móður sinni til að skaða ekki lífverur þeirra.
Fyrir toppklæðningu henta forblöndur með því að bæta við örlítið þurrkuðum kryddjurtum. En eftir tvær vikur í viðbót áttu hvolparnir smám saman að setja korn, hveiti, bygg með því að bæta klíði og krít í hvolpana.
Og fjórum mánuðum eftir fæðingu byrja smágrísurnar að nærast ákaflega og setja hey, hnetur og blandað fóður inn í mataræðið. Eftir aukna fóðrun eru sumir einstaklinganna sendir til slátrunar og sérstaklega valin svín eru eftir til ræktunar.
Kvenkyns og smágrísir af ungversku mangalitsa
Venjulega er sáin tilbúin til fyrsta parunar á eins árs aldri, sem er seint talið fyrir önnur kyn. Og eftir fóstur er kvendýrið sent til slátrunar eða látið fara í síðari ræktun, allt eftir eiginleikum þess og þörf. Með góðu innihaldi geta einstaklingar af þessari tegund, ef ekki stífluð af gestgjafa áður, lifað í allt að 20 ár.
Kostir og gallar við ræktun ungverskra mangalits
Bændur velja ullargrísi vegna jákvæðra eiginleika þeirra:
- Skipulag húsnæðis sem þeir þurfa ekki. Svín þola vetur vel á opnu rými í heyskap, grafa eigin holur fyrir húsnæði.
- Þeir hafa framúrskarandi heilsu og eru ónæmir fyrir sjúkdómum. Ungur vöxtur þarf ekki sýklalyf, bólusetningar.
- Hágæða kjöt.
Ræktendur draga fram eftirfarandi ókosti:
- Hár kostnaður vegna fámennis.
- Þeir geta þjást af sníkjudýrum (helminths, lús), þess vegna þurfa þeir fyrirbyggjandi meðferð.
- Þörf fyrir að ganga á haga.
- Seint kynþroska.
Þrátt fyrir ókostina er arðbært að rækta kyn.
Heldurðu að ef hrafninn er fóðraður, þá geltir enginn? Ég efast um það. En athuganir þínar eru svo upplýsandi að ...
Ungverska Mangalitsa: einkenni og eiginleikar innihalds svína
Sem stendur er mikill fjöldi svínakynja aðlagaður að mismunandi veðurskilyrðum. Meðal þeirra stendur ungverska mangalitsan sig sérstaklega úr. Það einkennist af upprunalegu útliti og getu til að standast lágt hitastig, sem gerir þetta kyn best fyrir lönd með langa og kalda vetur.
Ungverska mangalitsa er löng ræktuð kyn. Áætluð útlit ársins er 1833. Það er einmitt vitað að síðan 1860 Ungverjaland varð frægur fyrir nýja tegund sína, sem einkenndi einkennin, var furðu hlýja hrokkið skinn.
Sköpun tegundarinnar er rakin til Erkhertogans Joseph. Hann fór yfir villt Karpatskegg með tveimur ungverskum svínakynjum, Bakonyi og Szalontai, og einn flutti serbneska svín, Sumadia. Hið einstaka hrokkið, eða eins og það er líka kallað, dunótt svín, sem stafar af því, var sérstaklega vel þegið fyrir getu líkama hennar til að framleiða mikið magn af fitu.
Ræktin náði fljótt vinsældum. Í Ungverjalandi einum var íbúa þessara svína yfir 30 þúsund. Til að rækta ungverska mangalitsastálið í Úkraínu.
Mið-Evrópa keypti virkan feitan kjöt. En um miðja 20. öld var svínakjöt og svínakjöt farið úr matreiðslu, meira af kjötræktum var þörf til að búa til beikon og skinku. Í Ungverjalandi fækkaði rauðari íbúum í 7 þúsund höfuð.
Á níunda áratug síðustu aldar tilkynntu framleiðendur sælgætis Jamon og Lomo kjöt um skort á vönduðu hráefni. Það var þá sem þeir muna eftir gleymdu kyni ótrúlegra dúnra svína. Spænska fyrirtækið Jamones Segovia, S. A. tók upp ræktun ungverska rúsarans.
Síðan 2000 hefur ungverska mangan tegundin verið viðurkennd sem þjóðlegur fjársjóður Ungverjalands. Svín eru ræktuð og vinsæl. Í CIS-löndunum stunda sjaldgæfar smábæir ræktun ungversku mangalitsa og hafa yfirleitt mikinn hagnað. Elite veitingastaðir kaupa kjöt og fitu af þeim.
Svín af þessari tegund af miðlungs hæð (allt að 85 sentimetrar á hæð), eru með þétt beinagrind, stórt höfuð. Trýnið er mjög aflöng og svolítið bogið upp, plásturinn er ávöl, eyrun eru stór, hægt að teygja fram eða hanga. Fætur eru flatir, stuttir, kraftmiklir með svörtum klaufum. Kvið er stórt, bakið getur haft sveigju.
Það fyrsta sem tekur auga á þér þegar litið er á ungverska brazierinn er auðvitað ull. Það er þykkt og langt, það eru hæðir. Við vormeltingu dettur það út og ullin er hrokkin í harða hringi. Flestir mangalits eru beinhvítir. Auk svína í þessum lit eru líka svartir, rauðir og blandaðir jakkaföt. Það fer eftir undirtegundinni.
Á þessum tíma selja framleiðendur oft blendingur svín, frá grilli og svínum af annarri tegund. Slíkir einstaklingar munu einnig hafa ullarlag, en ekki afganginn af þeim breytum sem nauðsynlegar eru til árangursríkrar ræktunar. Þess vegna er mikilvægt að þekkja önnur ytri einkenni ungversku mangalitsins:
- halinn er þykknaður við grunninn,
- augu og hár í kringum þau, geirvörtur, varir, plástur, endaþarmsop opnun, innan í hala er dökk á litinn óháð undirtegund,
- hvítur bursti
- Velman blettur (dökkt merki við botn eyrna ekki meira en 5 sentímetrar í þvermál), þetta merki staðfestir hreinleika tegundarinnar,
- ekki nema 10 geirvörtur.
Villisvín af ungversku mangalitsa kyninu getur náð 300 kg af þyngd, sáningu - 200 kg. Þegar á fyrsta aldursári geta ung dýr náð 150-160 kílóum. Upptaka skráð þyngd fullorðinna er hálft tonn.
Helsti munurinn á tegundunum er litur þeirra. Sem stendur eru 4 litir svína af ungversku mangalitsa og 3 undirtegundir:
- Hvítt brazier. Algengustu undirtegundirnar. Það nær yfir 3/4 af núverandi jarðarbúum af ungverskum mangalítum. Litur getur verið breytilegur frá ljósgráum til hvítum með breytingum á fölum í gulum og rauðum, á meðan húðin er grá eða svört.
- „Svala“. Efri hluti höfuðsins, eyru, trýnið, kjálkinn, bakið, hliðar og ytri hliðin á útlimum „svalanna“ í dökkum lit. Kvið, neðri kjálka, helmingur hliðanna, innri hlið fótanna getur verið hvítt, grátt, gult, rauðbrúnt. Þessi undirtegund er oft minni en afgangurinn, hárið er styttra og grófara en það er harðgerara.
- Rauður mangalits. Litur þessara svína er skær, hjá hreinum fulltrúum tegundarinnar er hann flekklaus og sólbrúnn. Rauð svín eru stærri en ættingjar þeirra og þyngjast hraðar. Undirflokkurinn er viðurkenndur sem að hverfa. Að selja rauða smágrísi til einstaklinga er óheimilt.
Áður en fjöldi þessara svína var fækkað í Ungverjalandi fundust einstaklingar sem héldu litareinkennum villtra svína eða grábrúnum litum í Ungverjalandi. Hugleiddu helstu kosti og galla þessarar tegundar:
Kostir | ókostir |
þrek | hátt verð |
mikil eftirspurn | seint kynþroska |
háan kostnað við kjöt og fitu | oft farrowing farrowing |
hröð þyngdaraukning | miklar líkur á að eignast blendingur svín |
framúrskarandi friðhelgi | þörfin fyrir stórar haga |
aðlögunarhæfni | |
vingjarnlegur karakter | |
fær um að muna leiðina heim (svínið fær að snúa aftur frá beitilandinu sjálfu) | |
ull verndar gegn skordýrabitum |
Hvernig á að velja smágrísi, verð
Lykillinn að árangri í ræktun ungverskra mangans er rétti kosturinn fyrir fullburða smágrísi. Reyndar, þó að blendingur einstaklinga geti verið svipaðir í útliti, þá mun kjöt þeirra og svífa ekki hafa mikilvæg einkenni ungversku mangalitsa. Þess vegna, þegar þú kaupir, verður þú að biðja um ættartölu dýranna, lestu umsagnirnar um sjálfa birgisbæinn.
Þú ættir ekki að treysta á kaupandann, það er betra að fara og taka dýrin sjálf, því þú getur sannreynt heilsu smágrísanna með því að skoða þau persónulega. Það er betra að heimsækja nokkra bæi, margir eiginleikar verða aðeins áberandi í samanburði.
Það er sérstaklega mikilvægt að muna að eignuð börn ættu ekki að vera nánir ættingjar, annars munu svín hrörna.
Ekta grís af ungversku mangalitsa kostar að minnsta kosti 15.000 rússnesk rúblur, að meðaltali er verðið á bilinu 15-20 þúsund rúblur. Mælt er með því að eignast nokkra smágrísi, án fyrirtækisins getur dýrið verið dapur og það hefur áhrif á matarlyst og þyngdaraukningu.
Þegar þú kaupir ættir þú að taka eftir því hve virkan hvolpurinn borðar, hvort slímhúð hans er hrein. Grísinn ætti að hafa stórt brjóst, jafna fætur, sem áður hefur verið lýst einkennum ungversku mangalitsa, röndóttum lit, eins og hjá villtum ættingjum, en liturinn felst í undirtegund smágrísarinnar (hvítur, svartur, rauður, „gleypa“). Heilbrigt svín mun kreista mikið ef það er sótt.
Ekki kaupa of bústna og stóra hvolpa. Venjulega er mikil þyngd á ungum aldri afleiðing þess að borða með sætri mjólk. Eftir svona svín er erfitt að skipta yfir í venjulegan mat.
Kross milli ungversku mangalitsins verður líklega einnig þakinn ull, en kjöt þess er harðara, fitulagið er minna, persónan er ekki svo vingjarnleg, greind og minni eru lægri.
Einstaklingar hvers undirtegundar sem eru með bleikan maga, hafa engin svört merki sem einkennir alla braziers, efast um hreinleika tegundarinnar, hárið er með brúnar ábendingar, eyrun eru of stór eða of lítil.
Afdráttarlaust afbrot verða svín með hvítum blettum á húðinni og brúnir að lit, með gulum eða svörtum klaufum með gulum röndum.Litatónar geta breyst á líftíma svínsins, þetta ferli hefur áhrif á næringu og umhverfi.
Innihaldsskilyrði, svínþyrst
Ungverska mangalitsa einkennist af orku og aðlögunarhæfni. Jafnvel í köldu veðri getur það gert án svínastigs. Þess vegna byggja margir eigendur ekki svín af þessari tegund húsnæðis, en grafa einfaldlega gat í pennanum. En þá til að hita líkama ungversku mangalitsins mun nota geymda fituna.
Til þess að svínið þyngist vel þarf það samt að skapa eftirfarandi skilyrði:
- einangruð svínastór fyrir veturinn,
- fylgni fyrir framan svínastíginn,
- drykkjarskál með hreinu vatni,
- komi reglulega í stað stráhrúts í svínakjöti og í fylgju,
- afgirt reitur frá öðrum dýrum,
- tjaldhiminn til varnar gegn slæmu veðri í pennanum og beitinni,
- viðbótarhitun fyrir smágrísi og barnshafandi gyltur; það er einnig mikilvægt að verja þá gegn drögum.
Þessi tegund, vegna mikils ónæmis, þarf ekki bólusetningu. Ungverski brazierinn hefur gott minni. Þess vegna er hún fær um að snúa heim úr beitinni sjálf og það er engin sérstök þörf fyrir hirða, sérstaklega ef rándýr búa ekki í nágrenninu. Hið síðarnefnda, tilviljun, eru með villur pakkningar af hundum.
Sérhver haust og vor ætti að gefa svínum lyf við helminths.
Fóður vörur
Ungverskir mangalits eru alls ekki nærandi, nærast aðallega á beitilandi. Á sumrin og vorin - þetta er venjulegt gras, á haustin og veturinn - hey. Hins vegar, fyrir virkan þyngdaraukningu, getur þú farið í mataræði svína:
- kartöflur,
- korn
- grasker
- baunir
- kúrbít
- rófur
- eikarhorn
- kastanía
- korn
- reyr,
- vothey,
- rauður leir
- stykki af krít,
- beina mjöl
- þang.
Þessar svín munu ekki neita matarsóun, sniglum, skordýrum, froskum. Það er ómögulegt að fóðra ungverska mangalítana, þessi tegund er hætt við offitu. Þetta getur leitt til versnandi kjötgæða og dauða dýrsins.
Fóðrun ungverskra mangalits og aðkeyptra fóðurs er leyfð, en þá þarftu samt að gefa ferskt gras eða hey. Matur er valinn eftir aldri dýranna.
Eigendur sem sjá um eðli kjöts geta eldað fóðrið sjálfir. Til að gera þetta skaltu blanda korni, klíni, krít, beinamjöli, hveiti, höfrum og makuku.
Afkvæmi
Mælt er með því að útbúa hitalampa fyrir fæðingu. Grísar fæðast með stutt hár en það verður ekki auðvelt fyrir þá að þorna það sjálfir. Fyrsta vikuna borða þau móðurmjólk. 2 dögum eftir fæðingu er börnum sprautað í vöðva með járni sem innihalda járn til að koma í veg fyrir myndun blóðleysis.
Á degi 4 brjóta fangarnir af göltum, annars skaða þeir sáið þegar þeir fæða þá. Fimmtíu mánuðum eftir fæðingu eru þeir sem alnir eru upp til kjöts með neutered svo þeir þyngjast betur og hegða sér ekki hart. Vertu viss um að þessi aðferð er framkvæmd með svínum sem eru með legbrot í leginu.
Á annarri viku lífsins eru smágrísir þegar gefnar gufusoðinn klíð, steikt bygg og endilega vítamín og steinefni. Eftir 1 mánuð geturðu byrjað að gefa gróft mat.
Fullkomin umskipti yfir í næringu fullorðinna eiga sér stað við 4-5 mánaða ævi, merki um fullkominn fjarskiptingu frá sáinu verður hvarf „ungbarn“ ræma á húð smágrísarinnar. Hestar á börn ungversku mangalitsins hætta ekki, þau eru eitt einkennandi merki tegundarinnar.
Smakkaðu til eiginleika kjöts og reifs í ungversku mangalitsa
Kjötið og svínið í ungverska brazierinu er tilvalið fyrir margar kjötsnillingar og er því mjög vel þegið. Það hefur marmara uppbyggingu og viðkvæma smekk. Að auki hefur kjöt þessarar tegundar ýmsar gagnlegar einkenni:
- krabbameinsvaldandi eiginleika
- mikið innihald sink og járn,
- lágt kólesteról
- vítamín A og hópur B.
Sebaceous lag ungverska mangalits er 55-65 millimetrar, það hefur einnig æðar, sem gerir fitu þessarar tegundar einstök.
Eiginleikar persónuleika og lífsstíls
Mynd: Ungverski Mangalica Boar
Í eðli sínu hafa ungversku mangalíturnar mjög rólega tilhneigingu. Þeir eru frekar klárir og klárir, svo þeir eru oft bornir saman við hunda. Svín verða virkilega fest við húsbónda sinn. Þeir elska rými og frelsi. Til að hafa svín heima er bráðnauðsynlegt að útvega þeim rúmgóðan hjólhýsi, eða ef það er mögulegt að láta þá einfaldlega beita á túni eða tún.
Svín af þessari tegund eru þekkt fyrir hreinleika þeirra. Þess vegna verða þeir að tryggja aðgang að hreinu vatni. Það er einnig nauðsynlegt að fylgjast með hreinleika í pennanum og skipta oft um rusl. Ungverskir mangalits þola kulda nokkuð auðveldlega þökk sé hlýju, hrokknuðu hári. En á veturna þurfa þeir mikið magn af heyi þar sem svínin vilja jarða sig.
Sérkenndir tegundarinnar eru taldir tilgerðarlausir vegna skilyrða farbanns og næringar. Dýr eru náttúrulega búin með stöðugt, sterkt friðhelgi. Þeir eru ekki viðkvæmir fyrir sjúkdómum, en þurfa tímanlega bólusetningu.
Á sumrin er erfitt fyrir dýr að standast hitann og hitann, þess vegna þurfa þau tjaldhiminn til að skjólsa frá steikjandi sól og skapa skugga. Ungverskir mangalits hafa ekki aðeins ónæmi gegn sjúkdómum, heldur einnig hæfileikinn til að aðlagast hratt að varðveislu og breyttum veðurfari.
Nú þú veist hvernig á að innihalda ungverska brazierinn. Við skulum sjá hvernig á að rækta þá almennilega.
Félagsleg uppbygging og æxlun
Mynd: Ungverska mangalitshvelfingin
Fullorðnir ná kynþroska um það bil 8-9 mánuði. Oftast verður fyrsta fæðing smágrísanna ekki fjölmörg. Almennt taka ræktendur þessarar tegundar fram að fæðing mikils fjölda smágrísa er óvenjuleg fyrir gyltur af þessari tegund. Fæðing fer venjulega auðveldlega án fylgikvilla. Grísir deyja afar sjaldan. Ekki er þörf á sérstökum ráðstöfunum til vinnslu og skurðar á naflastrengnum.
Áhugaverð staðreynd. Ein sá fær að meðaltali 5-6 smágrísi. Ef 8 eða fleiri börn fæðast er þetta vísbending um að sáin séu ekki hreinræktað.
Annað og afkvæmi í kjölfarið eru venjulega fjölmennari. Neikvæðir eiginleikar þessarar tegundar eru lítil mjólkurframleiðsla gylfa og lítið frjósemi.
Nýfædd smágrísir fæðast út á röndóttu svæði, sem gerir það að verkum að þeir líta út eins og villt svín. Margir bændur gefa nýburum sprautur af járni til að koma í veg fyrir blóðleysi í járnskorti.
Í fæðingunni er það í fyrsta skipti afar mikilvægt að fylgjast með mataræðinu. Í 5-6 daga geturðu byrjað að kynna smám saman viðbótarmat - steikt bygg og fljótandi mauk. Um svipað leyti er nauðsynlegt að brjóta af sér fangar smágrísanna til að koma í veg fyrir meiðsli móður á fóðrun. Frá og með þriðju, fjórðu viku borða þeir sjálfstætt grænmeti, kornakóbíur.
Í lok fyrsta mánaðar geta dýr verið vanin. Á þessum aldri er hægt að selja þau þar sem þau geta borðað mat sem fullorðnir neyta. Meðallengd einstaklinga sem ekki fara í slátrun er um 20-23 ár.
Náttúrulegir óvinir ungverska brazierans
Mynd: Hvernig lítur ungverski brazierinn út?
Vegna þess að svín af ungversku mangalítunum eru eingöngu heima eiga þau enga náttúrulega óvini. Vegna þess að svín voru ræktað meira með það að markmiði að fá beikon eða fitu, á eftirstríðsárunum seint á fjórða áratugnum og snemma á fimmta áratugnum, fækkaði þeim í skelfilegar litlar tölur.
Fulltrúar þessarar tegundar eru aðgreindir með framúrskarandi friðhelgi og góðri heilsu. Dýrafræðingar og dýralæknar vara þó við þörfinni fyrir tímanlega bólusetningu. Annars eru líkurnar á smiti dýra með venjulegum smitsjúkdómum miklar.
Hugsanlegir sjúkdómar í ungversku mangalitsa
- klúður,
- fléttur,
- hrúður
- eyra og röntgenmynd.
Annað mikilvægt blæbrigði er tímabær hreinsun svínapennans og þörfin fyrir aðgang að hreinu vatni. Skortur á þessum aðstæðum getur kallað fram þróun sjúkdóma. Ofhitnun á heitum tíma getur valdið svefnhöfgi, skorti á matarlyst og jafnvel dauða dýrsins.
Dýralæknar mæla einnig með því að meðhöndla svín gegn helminths reglulega. Svín af ýmsum kynjum eru viðkvæm fyrir helminth sýkingum í gegnum matarsóun, orma, fiska, froska o.s.frv. Önnur mikilvæg viðmiðun er að reyna að forðast drög, raka og óhóflegan raka. Svín geta fengið lungnabólgu ef rakinn í herberginu fer yfir 70%.
Mannfjöldi og tegundir tegunda
Mynd: Ungverska Mangalica
Hingað til veldur fjöldi ungverskra mangalits ekki áhyggjum. Bændur alls staðar að úr heiminum rækta þessa óvenjulegu smágrísi. Þess má geta að meðal matreiðslusérfræðinganna er dýrakjöt mjög vel þegið vegna sérstaks eiginleika þess. Kjötið einkennist af framúrskarandi smekk og einsleitum fitulögum.
Undanfarið hefur fjöldi þessara dýra farið vaxandi í Úkraínu, Rússlandi og Stóra-Bretlandi. Í sögulegu heimalandi ungverska mangansins - í Ungverjalandi eru dýr talin þjóðlegur fjársjóður. Nokkur lög hafa verið samþykkt á yfirráðasvæði þessa ríkis, á grundvelli þeirra er aðstoð og ávinningur veitt svínaræktendum til að rækta þessi dýr.
Samkvæmt bráðabirgðamati frá ræktendum er fjöldi einstaklinga af þessari tegund meiri en 15.000. Dýr eru ræktuð í ýmsum heimshornum. Undantekningin er lönd þar sem loftslag er heitt allt árið.
Ungverska mangalitsa - dýrmætur kyn af svínum. Kjöt þeirra hefur framúrskarandi smekk og er mikils metið af frægum kokkum víðsvegar að úr heiminum.