Evrópsk eða algeng grayling er undirtegund laxafjölskyldunnar í sálufjölskyldunni. Nafnið kemur frá búsvæðum þessarar tegundar. Evrópa grayling, sem býr í vatnasvæðum norðurána og vötn, er sérstaklega algeng frá Frakklandi og Stóra-Bretlandi til Vestur-Síberíu sléttunnar.

Í nokkrum Evrópulöndum er það verndað vegna fámenns tegundar.

Yfirlit yfir umsögnina:

Lífsskilyrði

Grýling í ferskvatni er að finna í hreinum rennandi ám með grýttum botni. Hitastig vatns að vetri og sumri ætti ekki að fara yfir sautján gráður. Sjaldan er hægt að finna þau í ferskum vötnum.

Sumarið eyða þeir í hröðum árgöngum og fara á veturna á djúp vötn. Grayling þolir ekki mengaða búsvæði - það er það sem veldur fækkun íbúa þeirra.

Í stórum vatnsfélögum halda þeir sig frá ströndinni og synda nær aðeins snemma morguns eða í rökkri. Við stöðvunina stoppar grayling undir greinum trjánna sem eru beygðir í vatnið eða neðst meðal steina og plantna.

Það færist í opna ná meðan á veiðum stendur til að auðvelda veiðar á bráð.

Útlit

Margir æðasjúkdómafræðingar telja að evrópskt grayling sé yfirburði í fegurð allra fulltrúa laxfjölskyldunnar. Myndin sýnir fallegan fífla, þakinn með flekkum, svo og efri bakinu.

Útlit þessara fiska hefur áhrif á aðstæður þar sem hann vex: eiginleikar lónsins, hitastig og súrefnismettun vatnsins.

Ef lífsskilyrðin eru ekki kjörin, getur grayling fullorðinna á aldrinum sjö varla náð einu kílói. Slík dæmi um Transbaikal grayling.

Við hagstæðar aðstæður getur fiskurinn vegið sex kíló og náð meira en hálfan metra lengd. Það eru slíkir risar meðal venjulegu og mongólsku graylingnum.

Búsvæðið hefur einnig áhrif á lit fisksins og burðarvirki líkamans.

Búsvæði og almennar upplýsingar um evrópskt grayling (algengt)

Evrópa grayling eða algeng grayling (Thymallus thymallus) - ferskvatnsbjúgur fiskur úr laxafjölskyldunni, dæmigerð tegund af ættinni með stórum vog og litlum tönnum. Það er frábrugðið öðrum undirtegundum með stórum munni sínum, það hefur engin vog á hálsinum og á brjóstasviði svæðinu. Eins og restin af undirfamilíunni eru skottinu og riddarofan skreytt með dökkum blettum og röndum. Liturinn er silfur-tinn, með myrkur í bakhlutanum og brúnir lengdarrönd á hliðum. Stundum öðlast vog græna eða bláleitan blæ. Fins - frá gulgráum til fjólubláum, stundum rauðleitum.

European Grayling er skráð í rauðu bókinni á sumum svæðum í Rússlandi (Chelyabinsk, Pskov, Yaroslavl, Orenburg svæðum og Moskvu svæðinu) og nokkrum Evrópulöndum, sem hættu, útbreidd eða sjaldgæf tegund, fer það eftir svæði og landi. Búsvæði evrópskra grayling: frá Frakklandi, Englandi, Þýskalandi og Skandinavíu til Úralfjalla í Rússlandi. Hann er að finna í næstum öllum ám, til dæmis í Dniester, Úralfjöllum, Dóná, Neman og Volga. Er að finna í vötnum Onega og Ladoga. Grayling býr í Íshafinu (í vatnasvæðum Eystrasaltsins, Kara, Hvíta höfunum). Stórir íbúar finnast í Leningrad, Murmansk héruðum og Karelia. Grayling vill frekar kalt hreint lón með fljótt flæði, velur staði nálægt flúðum og gryfjum, elskar grýttan og steinbotninn.

Grayling

Evrópa grayling - látlaust rándýr. Hann borðar allt sem nær auga hans: frá krabbadýrum, lirfum, lindýrum, eggjum og steikinni til skordýra. Það geta verið köngulær, drekaflugur, alls kyns kollur og grösugar. Tegundin nærist allt árið um kring, grunnurinn í fæðunni er krabbadýr, hryggleysingjar, vatnalíf, nærvatn og botnlífverur. Fullorðnir geta stundað smærri fiska og ef þeir eru heppnir munu þeir ekki láta af litlum spendýrum sem hafa farið í vatnið. Azarten, í leit að bráð, eltir fórnarlamb sitt, getur hoppað upp í hálfan metra yfir yfirborð vatnsyfirborðsins.

Besta / versta bit eftir árstíðum

Evrópa grayling er talin sólsetur tegund - vill helst veiða með dögun og á kvöldin. Síðdegis getur það falið sig í djúpu vatni, þar sem það nærir andúð á björtu sólarljósi. Æskilegt er að fara á veiðar á þessum broddglaða fiski á kvöldin. Í skýjuðu veðri getur það einnig lent á daginn ef vatnið er ekki skýjað. Það kollar best frá síðla vori til miðsumars, sérstaklega í júní. Á þessu tímabili er afkastamestur afli á hvítum næturvertíð, frá miðnætti til 5 á morgnana. Í júlí-ágúst er ráðlegt að veiða á kvöldin, við sólsetur. Þegar flóð, þegar tjarnir verða gruggug, leitaðu að þessum fiski undan ströndinni, þar sem silt og sandur hefur tíma til að setjast. Við slíkar aðstæður er hægt að ná góðum árangri með því að ná raflagnum. Síst virkur er að bíta í nóvember-febrúar. Því kaldara sem veðrið er, því hægara tekur það beitu - þú þarft að prófa heppnina þína neðst, sokkinn upp bjartar flugur og þolinmæði.

Grayling lýsing

Eingöngu sjónrænir, „fiskar af óþekktri gerð“ eru yfirleitt ólíkir laxar, þó að þeir komi úr sömu undirstofni. Reyndustu fiskimenn telja evrópska sárafleka fegursta fiskinn í laxafjölskyldunni. Vegna þessa eykur það gildi grayling og mikilvægi þess í eðli sínu.

Evrópa grayling er mjög frábrugðin bræðrum sínum - það er bjartasta og fallegasta allra.

Veiðar

Í Bretlandi er hægt að veiða fisk allt veiðitímabilið (frá 16. júní til 14. mars) á hverja flugu. Grayling er veiddur á eftirfarandi flugum: grayling nornin, klinkhamers, tékknesku nymphs og 'red tags'.

Í Frakklandi er tímabilið takmarkað af nokkrum þáttum. Allier-áin er einn af fáum stöðum í Suður-Evrópu þar sem grayling Evrópu býr í náttúrulegu umhverfi. Þetta er fiskurinn vel þeginn af Frökkum og hann er best borðaður með léttu víni.

Í Karelíu er grayling dýrmætur viðskiptafiskur. Að jafnaði grípa íbúar það á „báti“ og sjómennsku íþróttamenn - þegar þeir snúast með hjálp spuna. Aflinn er aðeins takmarkaður við hrygningarbann. Grayling er að jafnaði borðað hrátt, í söltuðu formi (svokölluð stroganina).

Lánstími evrópskra grayling.

Evrópskt grayling nær kynþroska nokkuð snemma (miðað við sömu síberíu grayling): konur - við 2 ára aldur, karlar - við 3-4 ár. Karlarnir eru áberandi stærri en kvendýrin, þau eru aðgreind með nærveru bjarta litar og mikilvægari víddar riddarofunnar. Hár bakfífill evrópskra kornunga er alls ekki bara fiskaskraut. Sérfræðingar og vísindamenn telja að á hrygningunni skapi karlmaðurinn kröftugar þyrpingar af vatni við uggann sem gerir það að verkum að mjólkin er ekki flutt með straumnum og það eykur magn frjóvgaðra eggja.

Hrygning af evrópskum grayling.

Evrópskir grayling hrogn á gjánum með steini eða steinbotni. Þetta gerist venjulega í apríl-maí og á norðlægum breiddargráðum og í júní, þegar vatnið hitnar upp í 8-10 ° С. Það fer eftir aldri kvenkyns grayling kvenna, frjósemi þess getur verið breytileg frá 3-6 þúsund eggjum í 30-35 þúsund egg. Þess vegna ályktunin: með því að ná stórum kornungum úr lóninu valdið þér áþreifanlegri tjóni á íbúunum en þegar þú tekur smá sýni. Eftir að kvenkyns af evrópskum grayling hrogn fellur kavíarinn til botns, þar sem karlinn byrjar að gegna hlutverki sínu: hann stráir kavíarnum með sandi. Tveimur eða þremur vikum síðar klekjast litlir graylingar úr eggjunum.

Að borða grayling í Evrópu.

Grayling er áberandi rándýr. Ef evrópskt grayling þarf að lifa í litlum lækjum og lækjum, þar sem fæðuframboðið er frekar af skornum skammti, nærast það á vatnsskordýrum og lirfum þeirra, loftskordýr sem falla í vatnið, sjaldnar - fisksteikja. Ef kylfur búa í ánni geta þær gert allt að 80% af fæðu fisksins. Lítil spendýr er einnig að finna í mataræði evrópskra grayling: skrið og mýs sem féllu í ána eða krossa læki og ám við flæði. Svo að veiða „á músinni“ er ekki endilega að veiða aðeins í taimeni, heldur er einnig hægt að grayling.

Hrygningartími

Þessi kyrrsetu stakur fiskur lifir einsetumannalífi, aðeins ung dýr (þar til þeir vaxa úr grasi) eða hrygna einstaklingar komast í hópa. Ræktunartímabil evrópskra kornunga opnar í apríl-maí og á norðlægum svæðum - í júní við hitastig í tjörninni um 4-10 ° C. Í samanburði við aðra bræður í fjölskyldunni (sömu Síberíu undirtegundir) þroskast grayling fyrir hrygningu miklu fyrr: konur - á aldrinum 2 ára, karlar - 3-4 ára. En í norðri getur þroska tekið allt að 7 ár. Fiskur hrygna í vatnsföllum, hausum og þverám ár, á svæðum sem eru ekki dýpri en 30-60 cm, þar sem straumurinn er í meðallagi og botninn er úr steinum og sandi. Fulltrúar íbúa við stöðuvatn halda pörunaleiki og hrygningu í strandströndum.

Hegðun og venja af grayling.

Grayling býr í fljótum fljótum og lækjum. Tilvist rennandi vatns, ríkur í súrefni og með hratt rennsli, er ein aðalskilyrðin fyrir líf evrópskra graylingja. Helstu búsvæði eru svæði með gjá og gryfjum. Evrópa grayling kemur nánast ekki fram í vötnum. Evrópa grayling er einfiskur, og frá fæðingu. Aðeins einstaka sinnum getur hann villst í litla hjarða 7-10 fiska, og jafnvel þá, aðallega á gjáum. En það er undantekning frá þessari reglu. Á Vishera á gírum sjálfum meðan á zhora stendur, eru skólar í grayling hundruðum fiska! Grayling er frægur fyrir varúð sína við val á bráð, hann er talinn sólsetur fiskur sem elskar að veiða snemma morguns og kvölds. Helsti tíminn til að graylveiða er kvöldfóðrun þegar moskítóflugur og önnur skordýr fara niður að vatninu og fiskurinn byrjar að bráðna. Á skýjuðum dögum er hægt að borða það allan daginn, en það er mikilvægt að það sé engin rigning og vatnið í ánni er áfram tært. Grayling er mjög sterkt og jafnvel áræði rándýr sem veiðir skordýr sem hafa fallið á vatnið nákvæmlega og fljótt. Stundum er jafnvel hægt að horfa á hvernig grayling í eftirvæntingu eltir býflugu eða flugu og hoppar upp úr vatninu í hálfan metra eða meira!

Evrópa grayling í matreiðslu

Frændsemi evrópskra mjólkurafla með laxi og hvítfiski er ekki aðeins sýnd af fitufíflinum á bakinu, heldur einnig af viðkvæmu bragðgóðu kjöti með hvítbleikri trefjum. Það samanstendur eingöngu af próteinum, fitu og vatni, engin kolvetni - skrokkar og steikir þessa fiska eru næringarríkir, kaloríuraðir og valda ekki ofnæmi. Það eru fá bein, fitulagið er varla áberandi. Kjötið er ekki ýkja óþægilegt, skuggalegt „gulbrú“ sem matreiðslumeistararnir á veitingastöðum eru mjög vel þegnir fyrir. Næstum allt er útbúið úr því - súpa, rúllur, steikur, marineringur, súrum gúrkum, salötum og snarli. Væga bragðið gerir þér kleift að sameina grayling með mörgum ávöxtum, kryddi, grænmeti og korni. Það er gott steikt, stewed, saltað og reykt. Frakkar mæla með því að bera fram það með léttum vínum.

Meðalstærð og bikar sýni af grayling

Fiskurinn er aðgreindur með því að vera of hár - hann vex sjaldan meira en 10 cm á fyrsta ári, um 5 ár teygir hann sig í 20-25 cm og vegur 200-500 grömm. Meðalstærð í afla: 20-30 cm með massa ekki meira en 0,3-2 kíló. Á sumum svæðum getur fullorðinn fiskur náð allt að 3 kg með stöðugu gnægð matar og margs mataræði. Stærstu einstaklingarnir ná 60 cm að lengd, geta vegið meira en 6,5 kg, en þetta er sjaldgæfur árangur. Orðrómur er um að sumir sjómenn hafi rekist á tilvik upp að metra að lengd en þessar upplýsingar hafa ekki verið staðfestar.

Rússneskur fiskur - evrópskt grayling (algengt), laxafjölskylda